痛风人群可以吃红苋菜，痛风是高尿酸血症引起的晶体性关节炎，痛风人群应限制日常饮食中的嘌呤摄入量，尤其是痛风急性发作期的人群，建议食用低嘌呤含量的食物。痛风缓解期或慢性期的人群，可以适量食用中嘌呤含量的食物，不建议食用高嘌呤含量的食物。红苋菜属于低嘌呤含量食物，每100g红苋菜中的嘌呤含量仅为8.7mg，所以痛风人群可以放心食用，即使在痛风急性发作期时食用，也没有问题。
红苋菜除嘌呤含量较低外，营养价值较高，含有较多的铁、钙等矿物质，同时还含有较多的胡萝卜素、维生素C等。苋菜本身的热量，即机体提供的能量较低，可以起到减肥和瘦身的作用。红苋菜还有一定提高免疫功能的作用，可以促进儿童生长发育，加速骨折愈合。
