如果尿中出现蛋白，这时往往说明病人的肾小球滤过功能出现问题。除了蛋白的滤过出问题之外，水的滤过也可能会出问题，所以通常会要求忌口。尿蛋白的三个忌口主要是低盐、低脂、低优蛋白。

1、低盐：低盐饮食要求是每天食盐的摄入是4-6g，通常如果一袋盐是400g，一个人100天才能吃一袋盐，这是对病人的要求。所以如果有尿蛋白，一般首先要低盐饮食；

2、低脂：低脂饮食不太好掌握，通常要求病人油要吃得少点，含油比较多的肉，如猪肉类的也要吃得少点。另外食物中的不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的比例应该是＞2:1；

3、低优蛋白：如果出现肾小球滤过率的减退、降低，通常要求低蛋白饮食。如果没有这种情况，通常要求优质蛋白饮食。优质蛋白要求病人尽量多食用动物蛋白，另外大豆蛋白也属于优质蛋白的行列。