血尿酸高的人群，应该尽量减少黑豆的摄入。血尿酸增高常常跟嘌呤代谢障碍有关系，如有些肥胖的人群，有高血压的人群，有糖尿病的人群，或者是有高脂血症、脂肪肝的人群，或者有慢性肾脏病的人群，容易出现血尿酸水平的增高。
长时间大量的摄入高嘌呤食物，如喜欢吃动物内脏，长时间喜欢吃高动物蛋白的食物，或者是吃比较多的豆类食物，或者喜欢喝含糖高的饮料，平时饮水比较少，这类人群容易出现高尿酸血症。含嘌呤高的食物包括动物内脏，嘌呤的含量非常高，同时海鲜类的食物，如秋刀鱼、鳗鱼这类食物，含嘌呤量也比较高。
另外，豆类含嘌呤也比较高，包括黑豆、豆芽这一类食物。因此，对于高尿酸血症人群，一方面要适当运动，保持理想体重，另外一方面要尽量减少高嘌呤食物的摄入，包括黑豆、豆芽的摄入，同时要适当多饮水，促进尿酸排泄。
