食用红心火龙果，是否会导致肥胖，根据不同的情况分析，具体如下：

1、不会肥胖：如果食用适量红心火龙果，并不会引起过多能量，进入体内，机体总体上能维持能量负平衡，对于促进脂肪分解和代谢，提高减肥效果，均有积极作用，如果患者食用红心火龙果后，能配合积极的运动，比如跑步、打球、游泳，能把红心火龙果中的能量，及时分解代谢，可以避免能量蓄积；

2、会肥胖：如果患者不加节制食用过多红心火龙果，就会使红心火龙果中含有的碳水化合物，即糖分，每1g产生4000卡左右热量，积少成多进入体内，最终以脂肪的形式储存，如果患者食用完红心火龙果，没有进行相应运动，会使红心火龙果含有的能量在体内蓄积，从而导致肥胖。