肾炎患者如果没有严重的并发症，没有特殊的禁忌证，吃辣椒没有任何异常。但吃辣椒以及吃辣椒的程度因人而异，即使没有肾炎的正常人，每个人能够接受辣的程度不同。

肾炎患者如果在得病以前能吃辣椒，得病以后需尽量不吃或者减少吃辣椒的数量，因为吃辣椒可以对胃肠道造成刺激。肾炎患者本身由于胃肠道功能存在异常，所以说此时刺激性的食物有可能加重胃肠道功能的不适。

肾炎由于肾脏肾小球基底膜受到损害，通透性增加，机械屏障和电荷屏障损害后，尿中的蛋白质增加。血中的白蛋白以及出现高脂血症、胆固醇或者甘油三酯异常，容易造成整个胃肠道黏膜的水肿，胃肠道蠕动异常。

或者由于腹腔积液而出现胃肠道蠕动空间的缩小，出现恶心、呕吐、消化不良、食欲不振的情况。吃任何食物，特别是刺激性的食物，都有可能加重胃肠道功能的不适。

即使没得肾炎以前，如果能吃辣椒，得了肾炎以后存在上述情况，也不主张吃辣椒或者多吃辣椒。因为此时可能造成胃肠道功能的不适，不利于疾病的治疗，更何况本身对辣椒不耐受的人，得了肾炎以后更不能吃辣。