肠道手术恢复期间饮食主要以软烂为主，以流质、半流质饮食为初始饮食，将食物炖煮软烂，如鱼、肉、蛋、奶等食物种类均可选择。鸡蛋可用鸡蛋羹替代，牛、猪肉需炖煮软烂或做成肉松、捣碎的形式，既可增加营养状态有利于伤口愈合，也可减少食物对胃肠道负担。胃肠道术后进食时间以及食物种类应遵从医嘱，由医生根据实际情况进行具体指导。
肠道手术可进食食物与手术方式、吻合口牢固程度以及病人基本状态有密切关系，一般肠道手术术后5天肠道吻合处基本愈合，可开始摄入流质或半流质饮食。过渡7-10天后，引流情况未提示出现明显肠瘘表现，可逐步恢复正常饮食。
