海南省人民医院
呼吸与危重症医学科
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牛肉在中医说法中属于发物，很多患者都不能吃，西医中认为不恰当，而且在科学中也不恰当。
肺炎患者在生病期间可以吃牛肉，注意适量食用，任何食物只要过量都不恰当。而且牛肉做法一定清淡，不可以过于辛辣、油腻和刺激。牛肉营养成分非常丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、叶酸、维生素B6、维生素B12以及人体所需的钙、磷、铁、锌等矿物质。
牛肉含蛋白质丰富，且脂肪含量较少，非常容易被人体吸收，食用之后可以增强患者免疫力、抵抗力，增强营养，有利于肺炎的早日康复。
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"判断儿童肺炎的时候能不能够吃牛肉，需要根据儿童的具体情况而定：首先，不能够吃牛肉的情况，如果儿童的肺炎症状比较重，有高热持续不退以及痰液比较多，儿童也是属于过敏性的体质，这个时候的胃口也比较差，此时尽量不要吃牛肉，以免引起症状的加重，会加重消化的负荷。其次，可以适当吃少量牛肉的情况，如果儿童的肺炎症状比较轻微，没有发热，吃饭胃口也很好，这个时候可以适当的少量吃牛肉。"
司振阳│南京市中医院
2023/07/19收听(72938)
"发生肺炎的时候，最好不要吃牛肉比较好。首先肺炎是比较严重的病情，需要住院来进行治疗。其次发生肺炎的时候，身体是比较虚弱的，对于能量的需求比较大。胃肠道的消化功能受到病毒或者细菌的影响，会发生严重的下降，很容易发生消化不良的现象。这个时候牛肉是比较难消化的食物，最好不要吃比较好。而且从中医的角度来说，具有“鱼生火，肉生痰”的说法。这时吃了牛肉具有生痰的作用，会使痰量增多，变得浓稠，不利于咳出，反而不利于肺炎的康复。所以发生肺炎的时候，最好不要吃牛肉比较好，可以吃简单、清淡、容易消化的食物，多吃富含维生素C的新鲜水果和蔬菜。肺炎期间对于能量的消耗比较大，一定要多补充水分和碳水化合物，期间建议多喝大米粥或者小米粥。"
王阳阳│枣庄矿业集团中心医院
2023/03/27收听(79078)
"肺炎患者可以吃牛肉，牛肉中富含氨基酸和蛋白质，可以补充人体所需，从而提高肺炎患者的机体免疫力，促进肺炎的吸收。肺炎的患者还可适当吃新鲜的蔬菜和水果，可以补充丰富的矿物质、维生素，同样可以促进疾病的恢复。如果患者恶心、呕吐时，建议吃容易消化的食物，例如面条、面汤等，不建议吃鸡蛋、牛奶等不容易消化的食物。如果患者出现发热，可吃一些富含钾离子的水果，例如香蕉、梨、橘子等，因为发热时可因大量的出汗和过量的排尿，而诱发低钾血症。"
郭福莹│沈阳医学院附属第二医院
2023/05/25收听(72676)
"咳嗽期间不建议吃牛肉，首先，牛肉在肉类中也算是比较难消化的肉，很容易造成消化不良的现象发生，往往会使患者感觉不太舒服，对于咳嗽的康复也十分不利。其次，咳嗽的患者往往吃肉的时候具有鱼生火、肉生痰的说法，所以吃肉往往会使痰液滋生，反而会加重咳嗽的现象。所以，咳嗽的患者最好不要吃牛肉。咳嗽期间建议吃清热解毒的水果以及蔬菜，吃简单、清淡、容易消化的食物比较好。此时可以吃梨，梨具有清热、解毒、润肺的功效，对于治疗咳嗽具有很好的帮助。而且梨的水分含量也比较大，对于咳嗽也有很好的作用。另外，建议喝大米粥、小米粥，或者吃鸡蛋、面条，对于咳嗽的康复都比较好，而且有益于消化。"
2023/06/20收听(78190)
"咳嗽时不能吃牛肉，牛肉是高热量的食物，高热量的食物会增加孩子的代谢，代谢增强，孩子咳嗽、咳痰的症状会加重。另外，牛肉纤维比较粗，孩子在咳嗽的时候会伴有消化功能不好，如果吃牛肉，会增加孩子的消化负担，出现腹痛、腹泻的情况，所以宝宝在咳嗽的时候是不能吃牛肉的。宝宝在咳嗽的时候其他高蛋白的食物也不建议吃，如鸡肉、羊肉或者是鸡蛋等，都有助于增加孩子的咳嗽症状。宝宝咳嗽的时候要多喝水，多吃水果、蔬菜，尽量清淡饮食，尤其是建议吃梨或者是煮梨水。梨是百果之宗，有降火清心、止咳退烧的功效，具有润肺化痰的作用，所以在咳嗽的时候多吃水果有助于缓解宝宝咳嗽的症状。"
张忠浩│首都医科大学附属北京友谊医院
2023/12/15收听(32596)
怀孕后孕妇可以吃牛肉，如果不是因为个人原因，如食物过敏、消化不好，或其他原因导致不能吃牛肉，建... 郝丽英│首都医科大学北京妇产医院 2023/11/30播放(43826)
怀孕后孕妇可以吃牛肉，如果不是因为个人原因，如食物过敏、消化不好，或其他原因导致不能吃牛肉，建...
郝丽英│首都医科大学北京妇产医院
2023/11/30播放(43826)
牛肉嘌呤含量较高，不建议痛风患者食用。尤其是在痛风急性发作期，关节红、肿、热、痛明显，痛风患者更不能食用牛肉。即使处于非痛风发作期，若血尿酸明显升高，痛风患者也不应该食用牛肉。对于痛风患者而言，日常饮食应以低嘌呤食物为主，主要包括绿叶蔬菜、水果、蛋类、奶类、米、面等主食。在非痛风急性发作期，血尿酸较为稳定的情况下，痛风患者可以进食少量家禽肉类，如鸡肉、鸭肉以及淡水鱼。鸡肉、鸭肉、淡水鱼属于中等嘌呤食物，少量进食不至于影响血尿酸水平。在烹饪方式上应当以清炒、清炖为主，避免油炸、煎烤等方式。
韦尼│北京中医药大学东方医院
2023/03/20收听(45448)
"伤筋动骨的患者可以吃牛肉，伤筋动骨是指肌肉肌腱损伤和骨骼损伤，包括骨折，此时营养需求量是伤前的三倍左右，故患者需要增加蛋白质的摄入。牛肉富含蛋白质，有利于所伤肌腱、肌肉和骨骼恢复，故患者在受伤后可以吃牛肉。患者吃牛肉时不应过量，过量会影响消化系统的功能，使消化系统活动减慢，容易导致严重的便秘或者吸收功能障碍，最终起到相反的效果。因此，伤筋动骨的患者可以正常吃牛肉增加营养，并促进损伤组织修复。"
张维嘉│哈尔滨市第一医院
2023/07/30收听(90368)
孕妇怀孕期间可以进食牛肉，但需要适量，避免一次进食过多。牛肉含有丰富蛋白质、膳食纤维及矿物质、... 于荣│首都医科大学宣武医院 2023/05/01播放(64614)
孕妇怀孕期间可以进食牛肉，但需要适量，避免一次进食过多。牛肉含有丰富蛋白质、膳食纤维及矿物质、...
于荣│首都医科大学宣武医院
2023/05/01播放(64614)
骨折后不能吃牛肉，是错误的说法。只要对牛肉没有过敏，骨折后可以吃。实际上牛肉是优质蛋白的来源，... 闫金成│河北医科大学第三医院 2023/11/07播放(38438)
骨折后不能吃牛肉，是错误的说法。只要对牛肉没有过敏，骨折后可以吃。实际上牛肉是优质蛋白的来源，...
闫金成│河北医科大学第三医院
2023/11/07播放(38438)
"肺炎因为消化能力弱，而且消化功能容易出现紊乱，往往造成消化不良，因此饮食以清淡为主，不能吃太油腻、刺激性的以及凉东西，没有腹泻的时候不用忌口。通常营养膳食也得均衡，要吃富含优质蛋白质的食物，如瘦肉，适当多喝水以稀释痰液，要多吃新鲜的蔬菜和水果，尤其是富含维生素A、B、C以及微量元素钙、铁、锌的食物。蔬菜、水果可以适当多吃，菠菜、绿色的叶蔬菜，如小白菜，水果里可以吃应季的为主，苹果、梨、橙子、橘子，都可以适当多吃。以上内容仅供参考，具体用药、治疗请由医生面诊指导为准。"
李艳梅│沈阳市红十字会医院
2023/11/04收听(27728)
有伤口是可以吃牛肉的，不会对伤口愈合产生有害作用。牛肉是一种非常常见的肉类，而且营养非常丰富，含有丰富的蛋白质，可以补充人体所需要的必需氨基酸，而且维生素、烟酸以及钙、铁、锌、磷等多种微量元素，含量也非常丰富，所以适当的吃牛肉，可以促进伤口愈合，而且有利于疾病恢复。有伤口的患者还要注意，多吃富含优质蛋白的肉类，如鸡肉、猪肉、羊肉等，另外吃鸡蛋以及豆制品、奶制品，可以补充人体所需要的氨基酸，促进伤口愈合，另外吃一些新鲜的蔬菜、水果补充维生素。禁止吃辛辣、刺激的食物，不要饮酒，另外要对伤口进行定期的消毒、换药，以避免伤口感染，阻碍伤口愈合。
李国刚│济南市中西医结合医院
2023/02/21收听(89268)
"支气管炎的患者是能够吃牛肉的。支气管炎主要是由于机体免疫力下降，受到病原体的入侵而使支气管黏膜出现炎症反应。这时候患者的免疫系统相对活跃，免疫力下降。牛肉中含有丰富的优质动物蛋白质、氨基酸、微量元素、多种维生素，这些丰富的营养成分能够增强机体的免疫力，提高患者对抗病原体的能力。而且牛肉本身含有天然的抑菌因子，能够进一步促进患者的抗病能力，这时候患者可以吃牛肉，但是在烹饪上要注意，不要加入过甜、过咸、过辣的佐料，可以喝牛肉汤、吃牛肉粥、清蒸牛肉。"
李红冬│深圳市宝安区人民医院
2023/01/02收听(88910)
"荨麻疹又叫风疹块，鬼饭疙瘩，是皮肤科常见的过敏性疾病。临床上本病的过敏原是多种多样的，从吸入物的各种粉尘、花粉、尘螨、动物的皮毛到食入性的鱼虾海鲜、牛羊肉、牛奶、鸡蛋甚至各种水果。如此多的过敏原，并不是每个患者对所有的过敏原都过敏，因此，在过敏原检测中只要患者不对上述过敏原过敏，就可以可以正常的进食。比如牛肉，只要检测中不对牛肉过敏，并且在日常生活中吃牛肉不会诱发或者加重荨麻疹，则荨麻疹患者可以正常的食用牛肉。"
李天举│郑州人民医院
2023/04/23收听(93904)
"带状疱疹患者是可以吃牛肉的，因为带状疱疹并不是过敏性疾病，而是由于机体免疫力下降引起的病毒感染性疾病。所以从根本上提高机体的免疫能力，就可以达到事半功倍的目的。可以吃有营养、蛋白质丰富的食物，比如牛肉或者是猪瘦肉，以及鸡蛋、牛奶补充营养，提高机体免疫力。如果机体免疫力还是比较低，还可以口服转移因子、胸腺肽肠溶胶囊、匹多莫德口服液或者是香菇菌多糖片，免疫提高类药物，并且需要口服抗病毒药物，比如阿昔洛韦片、泛昔洛韦片、盐酸伐昔洛韦片，以及甲钴胺胶囊，营养神经的药物。"
韩宪伟│沈阳市中西医结合医院
2023/09/30收听(16072)
"神经性呕吐就是因为精神的因素，比如工作、思想压力比较大，引起的消化道的症状出现呕吐。一般经过胃部的检查，比如上消化道钡透以及做胃镜做肝胆彩超，这些结果都是正常的，就可以诊断为神经性呕吐。如果是在呕吐的期间，精神因素比较明显，这个时候饮食方面需要清淡饮食，不要吃牛肉以免加重这种症状。通过药物治疗，比如调节神经药物、抗精神方面药物、抗焦虑的药物，如果这种症状明显的改善，胃口上来的时候可以考虑吃牛肉，具体的饮食需要根据自己的身体条件，以及消化能力来决定。以上内容仅供参考，具体用药、治疗请以医生面诊指导为准。"
孙广斌│阳谷县人民医院
2023/07/21收听(84584)
肾结石患者可以吃牛肉，因牛肉中富含大量优质蛋白和钙，可适量摄入。若过多摄入牛肉，因肉类钙物质较... 王伟│首都医科大学附属北京同仁医院 2023/08/03播放(87516)
肾结石患者可以吃牛肉，因牛肉中富含大量优质蛋白和钙，可适量摄入。若过多摄入牛肉，因肉类钙物质较...
王伟│首都医科大学附属北京同仁医院
2023/08/03播放(87516)
"血糖高可以吃牛肉，但是应该适当进食。牛肉中的糖分含量较少，而大部分都是蛋白质，可以有效补充人体每日所需的营养物质。同时充分的蛋白质也可以提高人体内胰岛释放胰岛素的能力，促进人体本身对糖类的代谢率，适当进食牛肉反而有利于血糖高的患者维持正常的生活习惯和饮食方式。过多进食牛肉会导致人体蛋白质含量较高，在增加基础效率的同时也会提高对糖类、蛋白质、脂肪的一系列代谢运动，导致糖类代谢过度，出现糖尿病酮症酸中毒等其他并发症，严重的会危及到生命安全。适当进食牛肉不仅可以维持人体内的蛋白质含量，而且可有效缓解体人体对糖类的代谢率。"
王靖红│哈尔滨市骨伤科医院
2023/08/05收听(73184)
"导致关节疼痛的原因非常多，不同原因引起的饮食方面侧重点不一样，因为外力损伤、软组织挫伤、韧带损伤或者关节骨折、骨质增生、骨性关节炎等常见病变引起的关节疼痛吃牛肉是可以的，并且多吃牛肉能够补充足够的蛋白质，有利于上述损伤以及伤口的愈合。但要是因为血尿酸过多引起的痛风性关节炎产生的疼痛，牛肉就尽量不要吃，容易导致过多的血尿酸堆积甚至有可能产生疼痛加重，所以有关节疼痛先不要说吃或者不吃什么，先要搞清楚导致关节疼痛的具体原因。有了疾病的原因就有大概方向指导到底饮食方面有什么注意的，到底可不可以吃牛肉。"
赵军│珠海市中西医结合医院
2023/06/27收听(37812)
妇科炎症是由病原体引起的炎症反应，而牛肉是蛋白质含量比较丰富的食物。感染妇科炎症可以吃牛肉。感... 李丹│首都医科大学宣武医院 2023/03/26播放(32374)
妇科炎症是由病原体引起的炎症反应，而牛肉是蛋白质含量比较丰富的食物。感染妇科炎症可以吃牛肉。感...
李丹│首都医科大学宣武医院
2023/03/26播放(32374)
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