头孢通常指头孢菌素，头孢菌素和阿莫西林哪种消炎快，不能够一概而论，应根据患者的疾病、自身体质、服药情况等，决定哪种药物对症，选择对症的药物才能够消炎快。头孢菌素和阿莫西林都属于广谱类抗菌素，并且属于β-内酰胺类的药物。β-内酰胺类的药物分青霉素族和头孢族，头孢菌素属于头孢族，阿莫西林属于青霉素族，都能够对敏感菌所造成的上呼吸道感染、泌尿系统感染、消化系统感染有明显的效果。

但是对于不同的患者，药物效果并不一定明确。部分患者偏重于革兰氏阳性球菌感染，如溶血性链球菌感染，或者上呼吸道感染，此时应用阿莫西林消炎效果更快，如肺炎、扁桃体炎、支气管炎患者可以应用阿莫西林。如果患者出现革兰氏阳性球菌感染，或者革兰氏阴性杆菌的感染，出现腹腔内炎症、胃肠道炎症，此时建议服用头孢菌素，消炎效果会更快。但是上述哪种药物的效果不能够一概而论，还与患者对于哪种药物的敏感性更强有关。