舌苔即舌头上稀薄、白色的物质，部分患者呈黄色，一般舌苔是脱落的上皮细胞、细菌、唾液，以及渗出白细胞等混合组成。由于咀嚼或者唾液冲刷，一般薄白苔属于正常舌苔。按照中医来讲，舌苔是有胃气的表现，如果没有舌苔、舌苔过厚、舌苔发黄等，都是有疾病的表现。
病理状况下唾液分泌过少、舌头运动过少、体内病理产物过多等，舌苔会产生变化，可以通过观舌明确身体疾病。如果舌头较厚，可能是体内湿气比较重的表现，可以用祛湿的方法进行治疗，湿气重在身体各个部位会有不同表现，比如上焦、中焦、下焦有湿表现均不同，可能有咳嗽或者消化不良等。舌苔发黄一般是体内有热的表现，要根据舌苔情况进行判断。
