糖尿病患者食用燕麦片需要注意不要冲调太稀，冲调太稀后食用有可能导致吸收较快，血糖更容易出现波动。燕麦片是一种粗粮，含植物粗纤维较多，可以增加饱腹感，燕麦片含的碳水化合物、淀粉量，比米饭、面粉、包子、馒头含量少。食用燕麦片后，部分患者发现血糖比原来降低，通常是由于燕麦片所含淀粉量少，能量摄入减少导致，并不是燕麦片本身有降低血糖作用。

不能把燕麦片当做主动降低血糖的手段，只吃燕麦片，其他食物基本不吃，从而降低血糖，这种方式并不科学。食用燕麦片后需监测血糖，虽然含淀粉较低，但是不同人群食用后血糖波动情况不同。