尿酸高只能适当地喝葛根粉，因为葛根这个药，传统的中医认为有生津止渴的作用，葛花有解酒作用。但葛根在传统上解酒作用不是特别强。

葛根粉实际上主要是含有淀粉类的物质，虽然可能还有部分维生素这类的成分，实际上食用过多之后以后，淀粉类的物质对高尿酸并没有很好的影响。因为这种属于不是很健康的碳水化合物，可能引起血糖升高，也可能刺激血尿酸的升高，葛根本身对降血尿酸并没有明确的作用，相反如果吃得过多还可能升高血尿酸。虽然葛根不是高嘌呤的食物，但是食用时要拿捏分寸。

痛风更多是要注意忌口，而不是找一个有营养或者有治疗作用的食物食用。最重要就是忌高嘌呤的食物，同时对可以吃的食物，如葛根粉之类的食物，要均衡地吃，不能把它当做药物治疗，每天进行食用，而是把它当做正常饮食中的一种食物，选择性地食用。一般食物都不会天天吃，天天吃会很腻，对健康并不好，对提高生活质量也没有好处。所以痛风重要的是忌口，而不是多吃什么食物。