并不存在胆囊不好不能吃何类食物的说法。胆囊不好先要区分是哪类胆囊疾病，不同疾病的饮食控制方向会稍有差异。因此不能说胆囊不好不能吃什么，而是应该针对胆囊的疾病类型进行饮食调控。针对大部分胆囊疾病，建议以低脂肪、低胆固醇饮食为主，避免摄入油腻、油炸、辛辣、刺激的食物，避免摄入动物内脏、干果或果仁之类的食物，另外高糖食物、奶油等也要尽量少吃，鸡蛋的蛋黄胆固醇相对比较高，也需要注意。
针对胆囊疾病需要明确病因，才能更好的进行饮食调控。少部分胆囊结石、胆色素性结石，可能是因长期低脂肪、低蛋白饮食造成。因此针对不同的病因，饮食因素调控有一定差异，不能够统一而论。
