正常人静脉空腹血糖在6.1mmol/L以下，许多人认为午餐前的血糖即空腹血糖，殊不知受到许多因素干扰，医疗机构的血糖检测与家庭血糖监测有很多不同之处。空腹血糖是指隔夜空腹至少8-12小时未进任何食物，次日清晨早餐前所测得的血糖，是糖尿病最常用的检测指标，代表基础胰岛素分泌功能。测定空腹血糖的最佳时间段在早晨7-9点。糖尿病患者午餐前的血糖监测有相应的区间，低危患者、无靶器官损害的人空腹血糖可以控制在4.4-7.0mmol/L。对于容易发生低血糖、老年患者合并症多、并发症多的患者血糖控制水平适当放宽。
可是事实上很多糖尿病患者接受血糖监测方面的教育和培训不足，不清楚血糖监测的时间以及监测频率。当患者测血糖时用饥饿取代空腹时可能产生三种极端情况：
1、血糖数值显示正常，掩盖真实病情，延误患者应有的治疗；
2、发生低血糖引起的高血糖反应，让医生误以为患者血糖没有控制好，导致治疗方向上南辕北辙；
3、发生低血糖，严重低血糖可以危及生命，低血糖比糖尿病本身还要危险。还有患者使用血糖仪的方法不正确等因素都会影响血糖监测的结果，只能测到即刻血糖数值，因此还需要仔细分析。
所以糖尿病是一种终身慢性的疾病，标准化的管理才能够更好地控制糖尿病及并发症的发生和发展。