孕妇怀孕期间可以适当吃少量的酸菜鱼，但不适合经常进食，因为酸菜鱼的烹调过程中会使用到酸菜。酸菜是一种腌制的菜类，口味酸辣开口，可以刺激孕妇的食欲，但酸菜中含有高浓度的亚硝酸盐，具有一定的致癌作用和胚胎毒性，所以通常不主张孕妇吃过多的酸菜。
酸菜中的钠含量也较高，可能引起高血压、水肿等症状，因此酸菜鱼的营养价值明显降低，在怀孕期间偶尔吃少量的酸菜鱼没有太大影响，但如果经常大量进食则不利于胎儿和孕妇的健康。孕妇怀孕期间的饮食要均衡搭配，尽量做到多种多样，既不偏食也不挑食，尽量避免吃生冷、油腻、难以消化吸收的食物，既要保证优质蛋白的摄入量，也要保证新鲜的蔬菜、水果的摄入量。
