糖尿病患者可以吃的米，如糙米、大麦、黑米、荞麦米等，这些都属于低升糖指数的米，也就是通常所说的五谷杂粮。
上述的米富含维生素和纤维素，在增加饱腹感的同时，对患者的血糖影响又比较小，所以，建议糖尿病患者选择这样的粗粮进行食用。糖尿病患者在食品选择上，建议选择低升糖指数的食品，低升糖指数是指对血糖影响较小的食品，除了上述的糙粮外，还包括大豆、绿豆等豆制品，以及苹果、梨、樱桃、草莓等水果，都属于低升糖指数的食物，建议糖尿病患者食用。但是，糖尿病患者食用这些低升糖指数时，也要控制量，定时、定量的食用，以保证血糖的稳定。
