轻症急性胰腺炎经过系统治疗可以治愈，通常住院的时间需要5-7天。出院后患者则需要积极消除诱因，保持清淡规律饮食，防止暴饮暴食，积极防止复发。
但有部分轻症患者的治疗效果并不理想，而发展为重症急性胰腺炎，其与患者就诊的及时程度，胰腺炎症渗出程度，累及脏器以及器官功能等均有密切关系。需要突出说明的是，重症急性胰腺炎的患者需要在医生的指导下进行积极、规范治疗。因为病情恶化可能危及患者生命，该类患者的住院时间可能在半月或1-2月不等。而即使已经治愈，如果不改变饮食习惯，积极消除诱因，例如戒酒，也难以消除再次发作的危险性。
