吃绿豆和痛风有关系，每100g绿豆中的嘌呤含量为75mg左右，属于中嘌呤含量的食物。痛风关节炎急性发作期的患者不建议吃绿豆，痛风间歇期以及慢性期的患者，吃绿豆也要受到一定限制。
绿豆本身的营养价值比较丰富，其主要成分是碳水化合物，100g绿豆当中碳水化合物的含量占59g左右，还包括23%左右的蛋白质。另外绿豆的脂肪含量较少，还含有少量的矿物质以及维生素，可起到一定药理作用。绿豆的药理作用包括降血脂、降低胆固醇、抗过敏、抗菌以及增加食欲，保肝、护肾等功能。绿豆中的球蛋白和多糖成分，能够促进动物体内的胆固醇在肝脏分解，加速胆汁中胆盐分泌，降低小肠对胆固醇的吸收。绿豆的有效成分还有一定抗过敏作用，可以辅助治疗荨麻疹等过敏反应。绿豆对葡萄球菌也有一定抑制作用，所以绿豆对身体有一定益处，痛风间歇期以及慢性期的患者可以少量食用。
