痛风患者可以吃花生油，虽然花生属于中嘌呤含量的食物，但是花生油当中嘌呤含量较低，对于痛风患者较为适合。对于痛风人群而言，每天摄入花生油的量，需要根据患者的具体情况决定。一般痛风人群每天脂肪所提供的能量，要占全天总能量的20%-30%，合并肥胖或代谢综合征的人群，应该严格的控制每天脂肪的摄入总量，不建议超过全天总能量的25%，其中饱和脂肪酸，也就是常说的动物脂肪，不建议超过全天总能量的10%。

如果痛风人群合并血脂代谢异常，尤其是出现低密度脂蛋白胆固醇升高的情况，饱和脂肪酸摄入量应该＜7%。花生油当中的饱和脂肪酸含量较低，多是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，含有人体所需要的必需脂肪酸，对机体的营养有一定益处。根据上述情况，痛风人群应该根据自己的具体情况，计算每天可以摄入花生油的量。一般花生油对于痛风人群而言，是比较合适的脂肪供给来源。