对于白塞病的患者，饮食没有特殊的禁忌，主要根据自身情况来决定。有的患者吃完某些食物，可以出现溃疡的反复，此时就需要避免此类的饮食。有的患者，可能对辛辣、刺激的食物无法耐受。吃完之后，很多患者会容易发作溃疡或者加重疼痛，此时就建议患者避免此类饮食。但是有些患者的饮食习惯就是吃辛辣、刺激的食物，比如四川、湖南患者、平时经常吃辣椒，但是溃疡也不会加重。此时可以考虑适当食用此类食物，并不会造成太严重的后果。

但是有些患者，一旦食用了辛辣、刺激的食物后，可能导致溃疡的加重。此时就建议患者尽量避免此类的食物，除了辣椒之外，如胡椒、花椒等，还有其他的饮食，如茄子、番茄、胡瓜等等，都可能导致溃疡的加重。所以此种食物是否存在禁忌，因人而异。根据患者个人情况，如以前容易导致溃疡的发作食物，在总结出规律来之后，尽量避免此种食物即可。

整体来说没有绝对的饮食禁忌，各种饮食都需要，都可以食用，而且需要注意营养的搭配。但是并不建议吃太油腻的食物或者是太清淡的食物，不推荐吃没有蛋白质的食物，注意营养的均衡。