黑米粥可以和黑豆进行良好搭配，因为黑色入肾经，肾主骨骼。黑米粥和黑豆进行搭配，从中医食疗的角度，有较好的滋补肾经作用。对于某些腰膝酸软、腰腿痛、骨质疏松患者，适当食用黑米粥搭配黑豆，有较好的强壮筋骨，以及预防、缓解骨质疏松的作用。从西医营养学的角度，黑米粥和黑豆搭配能够发挥出两者营养价值。因为黑豆中富含有优质蛋白质，能够为体内免疫物质形成提供丰富原料，在提高机体免疫力方面具有积极作用。黑豆中含有的蛋白质，能够为人体肌肉合成提供丰富原料，在提高肌肉力量，预防、缓解肌肉衰减综合征方面的作用明显。
黑豆要想更好发挥出促进身体健康的作用，需要一定量的非蛋白质热量参与，此时搭配黑米粥，利用黑米粥中含有碳水化合物所产生的非蛋白质热量，为黑豆当中的蛋白质提供非蛋白质热量，能够更好的发挥出两者的营养价值。
