一般情况下尿NAG酶和甜食没有关系，尿NAG酶是肾小管上皮细胞的一种酶，尿NAG酶在全身的各个细胞都有。如果出现肾小管上皮细胞损伤，尿NAG酶就会释放入血液中，在血液中就能检测得到，所以在血液中检测到就表明尿NAG酶是肾小管损伤的指标。
在中国引起肾小管损伤最常见的原因就是用一些中药或者保健品造成肾小管损伤，另外就是应用药物如抗菌素也会引起肾小管损伤。引起肾小管损伤以后就会出现尿NAG酶升高，而且尿NAG酶升得越高说明肾血管的损伤越严重。
甜食对人体一般没有太大的影响，但是甜食可以诱发糖尿病，糖尿病可以引起肾脏的损害。但是糖尿病的肾损害一般不是以肾小管损伤为主，而是以肾小球损伤为主，肾小球损伤之后会出现蛋白尿甚至会出现大量蛋白尿。但是一般只有肾小管损伤以后尿NAG酶水平才会升高，实际上尿NAG酶和吃甜食没有具体的关系。
