胃癌病人手术后消化道发生重建问题分近期和远期情况，近期也就是在围手术期。此时病人消化道刚刚重建，能够排气排便以后建议进食米汤等清流质饮食。随着消化道的功能逐渐增加，3-5天以后建议病人进食流食，即稀饭、面条、鸡蛋羹等。待消化道功能逐渐恢复，建议患者进食半流食。不论哪种饮食，都需结合蛋白质、碳水化合物、维生素等，平衡膳食的目的是在消化道功能重建的过程中保证病人的营养。
胃癌手术是上腹部一个比较大的手术，虽然现在临床采用了腹腔镜技术，甚至是机器人技术，从微创和淋巴结清扫上有了显著的进步，尤其是手术切口和病人的恢复已经非常理想和快捷。但毕竟是消化道重建，在于吻合口的愈合，病人的恢复等方面是一个非常严肃的问题。
