首都医科大学北京妇产医院
计划生育科
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蔬菜、水果的叶酸含量较高，也能够被人体很好吸收，特别是菠菜，菠菜实际的叶酸含量非常高，而且因为可以有很多种做法，在临床上、在日常生活中，也是比较容易用做日常的蔬菜烹饪，在这个过程中都比较喜欢使用。
在这里要强调，菠菜这种食物，含叶酸又高，而且人体也非常好吸收。但是含有一定的其他不良成分。在这种情况下，有的时候可以稍微拿清水热水焯一下，但是不要过长时间。如果要是过长，温度过高，就会造成叶酸的流失。所以可以多吃一些菠菜，就是含叶状的这种蔬菜，都是叶酸相对含量比较高的食物。
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"含叶酸高且人体能吸收的食物：1、绿叶蔬菜，比如菠菜、芹菜、韭菜、生菜，这些绿叶蔬菜当中往往含有丰富的叶酸，并且吸收率也很高。2、坚果类的食物，比如榛子、核桃、松子、开心果，这些坚果类食物当中叶酸的含量高并且吸收率也高。3、动物的内脏，比如猪肝、鸡肝、羊肝、鸭肝，这些动物内脏当中叶酸的含量丰富并且吸收率也高。"
张晓伟│河北省人民医院
2020/02/06收听(24290)
"含叶酸高的第一类食物是动物的内脏，比如肝脏、肾脏、猪肝、鸡肝、羊肝、猪肾、羊肾，动物肝脏和肾脏中是重要的叶酸来源。第二类食物是蛋类，尤其是鸡蛋中含有叶酸的量相对更加丰富。第三类食物是豆类食品，比如黄豆、绿豆、红豆，豆类食品也能为机体补充丰富的叶酸。第四类食物是经常吃到的绿叶蔬菜，比如韭菜、菠菜、芹菜，绿叶蔬菜中含有非常高的叶酸。"
2019/12/10收听(31520)
"含叶酸高的食物一共有五类：第一类，蔬菜类的食物，比如油菜、菠菜、小白菜、青菜。第二类，水果，比如石榴、桃子、柠檬、山楂、苹果，这样的食材当中含有的叶酸量也比较丰富。第三类，坚果类的食物，比如榛子、核桃、葵花子。第四类，动物的内脏，比如经常吃到的猪肝、鸡肝和羊肝。第五类，谷物当中的粗粮，比如大麦、燕麦、玉米、小米，在它们的胚芽当中含有的叶酸也比较丰富。"
2019/11/22收听(59548)
"含铁高而且好吸收的食物如下：第一类的食物是动物肝脏，比如猪肝、鸡肝、羊肝、牛肝，这些动物肝脏当中往往富含着丰富的铁，而且是以亚铁的形式存在，吸收率会比较高；第二类的食物是动物瘦肉，比如瘦牛肉、瘦羊肉、瘦猪肉，这些动物瘦肉当中也含有丰富的血红素铁，量高而且吸收率也高；第三类的食物是蛋类食物，比如鸡蛋黄、鸭蛋黄、鹌鹑蛋黄当中，也都含有容易吸收铁元素，数量也非常丰富。"
2020/01/10收听(36672)
含叶酸高的食物和水果，常见有以下几种：一、食物：1、叶菜类：比如芹... 张晓伟│河北省人民医院 2023/04/06播放(41165)
含叶酸高的食物和水果，常见有以下几种：
一、食物：
1、叶菜类：比如芹...
2023/04/06播放(41165)
含叶酸高的食物和水果如下：1、动物肝脏：经常吃的一些动物的肝脏，比如猪肝、鸡肝、... 张晓伟│河北省人民医院 2023/03/16播放(27950)
含叶酸高的食物和水果如下：
1、动物肝脏：经常吃的一些动物的肝脏，比如猪肝、鸡肝、...
2023/03/16播放(27950)
叶酸含量丰富的主食主要包括粗粮、糙米、燕麦，干果类如杏仁，绿叶蔬菜含叶酸也较高，肉类中如猪、牛... 范明华│山东大学第二医院 2021/04/01播放(64862)
叶酸含量丰富的主食主要包括粗粮、糙米、燕麦，干果类如杏仁，绿叶蔬菜含叶酸也较高，肉类中如猪、牛...
范明华│山东大学第二医院
2021/04/01播放(64862)
"含有叶酸的食物有绿色的蔬菜，如菠菜、西红柿、胡萝卜、龙须菜、油菜、小白菜、扁豆、蘑菇等；还有新鲜的水果，如橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃等；还有就是动物及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等；豆类和坚果里也含有丰富的叶酸，如腰果、栗子、杏仁、松子、豆制品、核桃；谷类里有大麦、小麦胚芽、糙米。核桃油里也含有丰富的叶酸。"
刘玉杰│朝阳市第二医院
2018/07/09收听(30340)
含有叶酸的食物比较多，具体如下：1、含叶酸的食物是蔬菜当中深绿颜色的蔬菜，比如菠... 张晓伟│河北省人民医院 2023/08/24播放(33702)
含有叶酸的食物比较多，具体如下：
1、含叶酸的食物是蔬菜当中深绿颜色的蔬菜，比如菠...
2023/08/24播放(33702)
"含叶酸的食物很多，主要有以下几类：第一、新鲜的水果，包括草莓、樱桃、香蕉、酸枣、葡萄、猕猴桃、梨等等。第二、绿色蔬菜，比如说菠菜、青菜、龙须菜、油菜、小白菜以及西红柿、胡萝卜里也是含有叶酸的。第三、动物的肉类及蛋类，比如说猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。第四、豆类里面也含有较多的叶酸，如果不吃豆类，也可以吃一些豆制品、坚果类食物。第五、谷物类，比如说糙米、大麦、小麦等等。"
芦桂珍│广西壮族自治区江滨医院
2020/09/21收听(56980)
"以下几种食物都含有叶酸的成分，如：一、芦荟，每100g芦荟含有85-120μg的叶酸，芦荟是绿色蔬菜中叶酸含量最高的一种。二、燕麦，燕麦属于谷类食物，并且有很高的营养价值，每100g的燕麦有190μg的叶酸，并且还含有很丰富的维他命B族，对胎儿的生长和发育有一定好处。三、西兰花，所含有的热量很低，并且叶酸的成分很高，每100g中就含有120μg的叶酸，对于妇女来说不但可以补充叶酸，还可以改善孕妇便秘的问题。四、胡萝卜，每100g的胡萝卜含有67μg的叶酸，并且还含有极为丰富的胡萝卜素，有很好的抗氧化活性的作用，孕妇可以将其打成果汁来食用，可以直接摄取更多的叶酸。"
王志欣│哈尔滨市第一医院
2020/04/06收听(54124)
含蛋白质高且容易吸收的食物主要包括水产品、肉、鸡蛋、牛奶以及大豆等。100g鸡蛋中约含有13g... 袁媛│山东省立医院 2021/09/26播放(62324)
含蛋白质高且容易吸收的食物主要包括水产品、肉、鸡蛋、牛奶以及大豆等。100g鸡蛋中约含有13g...
袁媛│山东省立医院
2021/09/26播放(62324)
含叶酸比较多的食物，包括以下：1、叶菜：蔬菜中的叶菜，如经常食用的芹菜、韭菜、菠... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/06播放(42987)
含叶酸比较多的食物，包括以下：
1、叶菜：蔬菜中的叶菜，如经常食用的芹菜、韭菜、菠...
2023/05/06播放(42987)
"富含蛋白质的食物，在植物性食物里面首推的是大豆。经过测定，大豆当中的蛋白质的含量，有的时候可以高达30%-40%之间，大豆当中的蛋白质都是氨基酸的比例、数量和种类，比较好的优质蛋白质。在富含蛋白质的动物性食物当中有瘦肉，经过测定它的蛋白质的含量可能都会在20%左右。在动物性食物当中还有鸡蛋，其中的蛋白质的含量，大概平均在12%左右。所以要想补充体内的蛋白质，富含高蛋白质的食物，就记住肉、蛋、豆，相对蛋白质的含量都是比较高。"
2019/11/09收听(38356)
"含钙质高的食物：1、奶类和奶制品，比如牛奶、羊奶、马奶、酸奶、奶粉、奶酪，这些奶类和奶制品当中含有丰富的钙质。2、豆类和豆制品，比如黄豆、绿豆、黑豆、红豆、豆腐、豆浆、豆皮，在这些豆类和豆制品当中也蕴含着非常丰富的钙质。3、深绿色的蔬菜，比如芫荽、小白菜、青菜、芹菜、茼蒿、油麦菜、生菜，在这些深绿色的蔬菜当中也含有大量的钙质。"
2020/02/20收听(46310)
含胆固醇高的食物很多，蛋黄里胆固醇比较高。因为胆固醇是脂肪的一种，所以肥肉不管是猪肉、牛、羊等... 陆菊明│中国人民解放军总医院 2019/12/04播放(63260)
含胆固醇高的食物很多，蛋黄里胆固醇比较高。因为胆固醇是脂肪的一种，所以肥肉不管是猪肉、牛、羊等...
陆菊明│中国人民解放军总医院
2019/12/04播放(63260)
日常生活中的食物，并不含有雌激素，因此雌激素，不能通过食物补充。雌激素在身体里面是一种类固醇激... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2021/07/09播放(91274)
日常生活中的食物，并不含有雌激素，因此雌激素，不能通过食物补充。雌激素在身体里面是一种类固醇激...
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2021/07/09播放(91274)
"含碘高的第一类的食物是海洋性食物当中的植物性食物，比如像海藻、海带、海苔、紫菜，这些海洋性植物性食物当中会含有丰富的碘元素。第二类的食物就是海洋性食物当中动物性的食物，比如像海鱼、虾类、贝类，这些海洋当中的动物，也能够为身体提供丰富的碘元素。含碘高的第三类食物就是深颜色的蔬菜当中，也含有着一定量的碘元素，比如像白菜、甘蓝、菜花，这些植物当中也含有一定量的碘元素。"
2020/01/07收听(23138)
孕酮是指女性体内的孕激素，也就是黄体酮，是由卵巢黄体分泌的一种性激素。当女性体内的孕酮水平不足时，会导致月经周期或者经期经量发生异常，如果是妊娠期的女性，则会影响妊娠过程的正常进展，容易出现流产症状。任何一种食物都不会直接含有人体所需要的孕酮，只是某些食物进食以后，可以提供人体所必需的营养素，改善卵巢的内分泌功能而提高体内的孕酮水平。常见的食物如大豆、黑豆及豆腐、豆浆等各种豆制品，蛋黄、瘦牛肉、瘦羊肉、各种坚果类食物、百香果等。
何艳│新疆医科大学第一附属医院
2019/04/13收听(47198)
含铜高的食物，其实总体上分为两类，一类是动物性食物，一类是植物性食物。动物性食物中含铜量高的一般就是水产品，比如牡蛎、虾类、螃蟹含铜量还是比较高的。动物的内脏比如猪肝、鸡肝、羊肝，这样的内脏食物中含铜量相对也比较高。植物性食物中含铜量高的一般就是某些坚果，比如榛子、核桃、开心果。经常说到的粗粮比如燕麦、荞麦，这样的粗粮中含铜量也比较高。所以针对某些特殊的情况，需要摄入含铜量高的食物，可以从牡蛎、虾类、蟹类、动物内脏、坚果类和粗粮等食物中，适当的增加摄入，对于提高铜的摄入有一定帮助。
2019/10/30收听(97054)
上海蓝十字脑科医院 潘仁龙
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