在患者伤口愈合期间，只要食物能够维持患者的营养状态，保证热量供给，并且摄入的食物没有明显刺激性，不会对胃肠道产生恶心、呕吐等相关反应，就可以正常食用。在伤口愈合期间，先要判断伤口是否位于胃肠道。如果是消化道手术，一般都要等到消化道功能恢复正常才开始逐步恢复饮食，比如胃癌、肠癌的手术以后，进行肠切除、肠吻合，其伤口的愈合一般在术后7-10天才能基本完成，随着胃肠道吻合口的生长牢靠，才可以逐步恢复流质、半流质以及普通饮食的逐渐过渡。
非胃肠道手术的患者，如果无明显恶心、呕吐，麻醉药物恢复便可以早期恢复饮食，以减少输液量，并且有利于胃肠道功能的恢复和完整。在食物选择上，先要选择无刺激性的食物，辣椒、酒精类食物，在伤口愈合期间应严格禁止，此外只要是优质蛋白，包括蔬菜、水果、鱼、肉、蛋、奶等均可以食用。
