先要强调的是，当血糖很高、血糖控制不达标时不建议吃蜂蜜。因为吃蜂蜜后有可能会增高血糖，增加控制血糖的难度、延长血糖达标的时间，对身体会造成更多不好的影响。血糖控制在正常范围内的患者，可以适当吃蜂蜜，一般不建议用勺子一勺一勺、一口一口的吃，而是建议用勺子舀点蜂蜜泡成蜂蜜水，每次的量建议不要多。
因为糖尿病患者无论吃什么食物，都建议少量多餐。第一次吃可以用少量蜂蜜泡成糖水，喝完后过一段时间再去测血糖，以了解蜂蜜对自身血糖带来的影响，部分患者可能吃了蜂蜜血糖波动不大，再下一次心里就有数，可以适当的稍微多吃。
部分如果吃了蜂蜜后虽然吃得不多，但血糖升高非常快、非常高，就意味着体质可能不太适合吃蜂蜜，将来在生活中就要引起注意。所以糖尿病患者应该在血糖控制正常时吃蜂蜜，吃完以后要监测血糖。
