番茄红素实际上不会危害到肾脏，番茄红素是一种植物色素，是类胡萝卜素的一种物质，算一种抗氧化剂。这种抗氧化剂在体内起到还原剂的作用，对人体的器官保护有一定好处，总体来说番茄红素对肾脏基本上没有影响。
过量食用番茄红素会导致番茄红素血症，番茄红素血症会导致人的皮肤橙染，即皮肤呈现出橙色。实际上对肾脏没有太多影响，只要停用以后，皮肤的颜色就会慢慢转过来。很多水果、蔬菜里都含有番茄红素，实际上不需要刻意的吃番茄红素。
现在很多号称含有番茄红素的药物，实际上都是人工合成的，完全不需要去买人工合成的药物，只需要从食物中摄取即可。常见的蔬菜、水果如番茄含有番茄红素，另外胡萝卜、南瓜类的也都有番茄红素，肾病病人可以适量食用这一类水果、蔬菜，但不提倡专门去买番茄红素吃。
