苦丁茶又名皋卢、瓜芦、苦灯、过芦等，是一种非茶类的植物茶，茶色清凉，味先苦后甜，沁人肺腑，风味也比较独特，是一种多功能的健身茶，也叫益寿茶。苦丁茶浓郁苦味里头能够渗透出一丝丝的甘甜，自始至终，杯中的茶水都散发着淡淡的清香，很多人喜欢这种味道。苦丁茶的功效与作用主要有以下几个方面：

1、降三高：苦丁茶是降三高的茶叶，对于高血压、高血脂、高血糖患者而言，是很好的辅助保健茶品。通过经常饮用苦丁茶，可以有效降低血压、血脂和血糖；

2、降火：苦丁茶一般情况下都是用于祛火，是中国传统的纯天然的保健用品，有着清热解暑作用；

3、消炎：明代医学家李时珍的《本草纲目》里有记载，即叶苦味平无毒，南人取作茗，煮饮止渴明目、消炎利便、通肠。外用苦丁茶叶可以杀菌消炎，防止暗疮、粉刺等不良症状；

4、提高免疫力：苦丁茶能够双向调节机体的代谢，增强人体的免疫功能，具有长寿茶、美容茶等一系列的美誉，是一种天然多功能养生产品；

5、去口臭：口臭往往是由于细菌所引起的，细菌会制造难闻的挥发性硫化物，从而导致口腔异味。苦丁茶中含有茶多酚，能够杀死引起口臭细菌，并且阻止细菌繁殖，防止口腔异味。所以苦丁茶有消除口臭作用。

苦丁茶虽然好，但是老年人、婴幼儿脾胃功能比较弱，而苦丁茶功效比较强，常饮可能会导致老年人、婴幼儿产生消化不良、胃冷痛、食少便溏等症状。所以老年人、婴幼儿要尽量少服苦丁茶。再者，秋冬季是感冒高发季，患感冒人群可吃一些温热食物，比如生姜、荆芥等以驱寒。这个时候饮用苦丁茶，可能会有碍风寒发散，不利于感冒治愈，所以这个时候不宜食用苦丁茶。