男性献血以后，一般应该吃些富含铁质的食物，尤其是以动物性食物为主，如动物的肝脏、瘦肉，以及动物的血液制品。
献血主要是献大量的红细胞，需要恢复时就是要促进红细胞生成，而红细胞主要需要造血原料。造血原料主要包括叶酸、维生素B12，以及铁蛋白，此类造血原料主要在动物性食物里面含量最丰富。
富含血液的动物瘦肉、肝脏或肾脏，含有大量的血细胞成分。动物血液，如血豆腐、猪血、鸭血等制品，都是富含铁、叶酸、维生素B12的食物。植物性食物里，如深色的紫菜、蘑菇也含有大量的铁，以及丰富的叶酸和维生素B12，献血以后要适量补充此类营养的食物。
献血主要丧失的还有一些水分，通常献血后通过饮水很快就能恢复。所以，不论是男性，还是女性，在献血后还应该吃些富含造血原料的食物。
