谷氨酸钠是什么

2023-01-29 10:24播放 :

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谷氨酸是一种化学物质,钠和谷氨酸结合成谷氨酸钠,是味精的主要成分,通常用于调味品,95%的谷氨酸钠可以吸收到体内。虽然谷氨酸不是身体必要的氨基酸,但是谷氨酸可以产生非常重要的作用,可以和毒素相结合排出体外而产生解毒作用。

特别是肝性脑病的患者,增加谷氨酸的摄入可以有效地结合血液中的氨,促进氨的排出,通过谷氨酸和氨相结合排出血氨,改善因为血压增高而导致的肝性脑病症状。谷氨酸钠对人体具有安神和解毒作用,适当地摄入谷氨酸钠可以调味,也可以改善中枢神经递质功能、改善肝性脑病。

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