27岁无论是男生、女生，身高都不会再进一步增长。人的身高增长有客观规律，与遗传密切相关，父母的身高占成年终身高的80%，而另外20%和环境因素密切相关。身高增长经历会3个阶段，男生、女生在出生以后2-3岁之前，每年身高增长的速度都在6cm左右，在4岁半到青春期之前身高的增长相对缓慢，但每年也在5cm以上。

而青春期启动以后身高开始加速生长，主要是由于下丘脑分泌的促肾上腺激素、释放激素，使脑垂体分泌促性腺激素，包括卵泡刺激素、黄体生成素，刺激性腺，男生睾丸、女生卵巢分泌雌激素，或雄激素增加。对性激素敏感的各种器官会出现变化，比如男生会出现睾丸增大，女生会出现乳房增大，骨骼同样对性激素敏感，因此骨骼会加快生长。

男生青春期启动的年龄一般是9-13岁，而女生青春期启动的时间是8-12岁，青春期无论男生、女生，经过4年左右就具备成熟的第二性征，也具备生殖的能力，生理和心理都更加成熟，骨骺就会闭合，达到成年终身高，身高就不会进一步增长。

女生骨骺闭合也就是青春期结束，通常在13岁，而男生通常骨骺闭合达到成年终身高是15岁，因此27岁无论男生、女生，身高都不会再进一步增长。如果身体出现某些疾病，比如垂体出现生长激素瘤，27岁身高可能还会进一步增加。但是如果骨骺已经闭合，可能仅表现为肢端肥大症，身高也不会有明显变化。