控制饮食是糖尿病治疗五驾马车中非常重要的一驾马车，应先计算出糖尿病患者的理想体重，即用身高的厘米数减去105，比如一个身高175cm的人，理想体重则是175-105=70kg。然后按照所从事的体力活动，算出全天应该补充的热卡数。一个成年人在绝对休息状态下每日每公斤体重应该给予25-30kcal热量，轻体劳动应给予30-35kcal，重体劳动可以给到40kcal以上。

因此按照30kcal/kg计算，身高175cm的人1天应该给予2100kcal热量，而此热量中的55%-60%，应该由碳水化合物提供，应该提供到2100kcal的55%-60%，大约是1100-1200kcal。碳水化合物的补充也需要遵守原则，需要进食低食物生成指数的食物。进食某种食物后，对血糖升高速度以及程度的影响，可用食物生成指数进行评判。糖尿病患者应该吃低食物生成指数的食物，大多数的蔬菜、鸡肉、牛肉都属于低食物生成指数食物。此外，建议糖尿病患者多食富含膳食纤维的食物，可以延缓食物中糖的吸收。最后还有3句顺口溜是吃干不吃稀，吃慢不吃快，就菜不干吃。