糖尿病可以吃坚果之类的东西吗

胡伟
主任医师

首都医科大学宣武医院

内分泌科

糖尿病可以吃坚果之类的东西吗

2023-10-16 09:38播放 :

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视频内容

糖尿病患者可以适量吃坚果，坚果是一种口感风味独特的食材，很多糖尿病患者认为不甜，因此摄入比较多。坚果本身营养丰富，含有丰富的蛋白质和优质的脂肪，同时也含有维生素E和钾等矿物质，钾离子对于糖尿病患者合并高血压的控制有一定的帮助，而优质的脂肪对于糖尿病患者心血管的保护也有一定的益处。

糖尿病患者吃坚果并不是多多益善，因为坚果当中油脂含量高，过多摄入会带来血脂控制的困难，而且增加热量摄入也会进一步转变为对血糖的影响。建议糖尿病患者吃坚果种类可以多样化，比如可以选择像瓜子、花生，或者是榛子、杏仁，同时每天的量掌握在25-30g。

如果坚果吃的相对多，一定要减少其他的油脂，包括主食的量，要注意掌握量以后这样不仅营养能够保障，对于血糖的影响也相对小，糖尿病患者实际上建议吃各种营养均衡的食物，坚果就属于这类的食材。

糖尿病可以吃坚果之类的东西吗

"糖尿病患者是可以吃一些坚果类的物质，比如花生、瓜子、核桃、杏仁、榛子、腰果、芝麻等。坚果中含有亚麻酸、亚油酸等丰富的不饱和脂肪酸，还有一些维生素B、维生素E、钙、磷、锌、铁等微量元素。但是坚果中含有的油脂比较多，食用的过程中一定要注意，一般来说瓜子每次食用时不超过十颗，花生不超过五颗，核桃不超过半个，腰果不超过四个，不能像正常人那样一把一把的吃。这是由于坚果中脂肪含量高，一克葡萄糖如果产生四千大卡的热，一克脂肪是产生九千大卡热，所以说产生的热量多，容易对糖代谢造成影响，所以糖尿病患者尽量少吃一些坚果的。如果想吃，两餐之间按量服用。"

语音时长01:25''

张人玲│首都医科大学宣武医院

2020/06/14收听(47882)

糖尿病可以吃坚果吗

"可以肯定的说糖尿病患者可以少量吃坚果，因为坚果富含不饱和脂肪酸、膳食纤维、B族维生素、维生素E、钙、磷、锌、铁、镁等成分。其中的维生素E、不饱和脂肪酸、膳食纤维和镁，可改善人体中胰岛素的分泌以及胰岛素对糖的分解，从而达到降糖的目的。坚果虽然有一定的降血糖作用，但坚果是高热量食物，含油脂高，如花生米15g、核桃15g、杏仁15g、葵花子15g、南瓜子30g相当于一汤匙烹调油。所以糖尿病患者吃坚果一定要掌握好量，可以作为加餐食用，每天食用量在15g以内为宜。"

语音时长01:10''

于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院

2019/11/13收听(11196)

01:37

高血糖可以吃坚果之类的东西吗

李红冬│深圳市宝安区人民医院

2024/07/03播放(881)

糖尿病吃坚果好不好

"糖尿病患者是可以食用坚果的，经常食用少量的坚果对身体还是有利的。坚果中含有非常丰富的营养元素，对糖尿病患者的心脑血管都有一定的好处。但是坚果也是一个双刃剑，比如花生、瓜子、松子，这些食物中的油脂含量比较高，如果患者一次食用过多就可能产生摄入的大卡超标，所以在食用坚果的过程中要少量的吃。瓜子每次食用时不能超过十粒，花生每次食用时不能超过五粒，松子每次食用时不能超过八粒。所以糖尿病患者吃任何东西，都要注意一个量的问题，吃的东西少而精，这是原则。如果吃的过多摄入的油脂就会过多产生，产生的热卡就会超标，对糖尿病患者来说就是弊端。"

语音时长01:24''

张人玲│首都医科大学宣武医院

2020/06/14收听(86674)

坚果能预防糖尿病吗

预防糖尿病的措施有很多，但是坚果肯定不可能预防糖尿病。对于临床医生而言，一定要清楚糖尿病的危险因素，危险因素分为两大类：1、不可控的，主要是先天的遗传因素。2、可控的危险因素，摆在第一位的是糖尿病前期，其它的包括肥胖、吸烟、高血压、高血脂、高尿酸血症、运动偏少等。所以预防糖尿病最核心的是控制可控因素，及时控制吸烟等不良的生活方式，才能达到预防糖尿病的目的，指望坚果预防糖尿病肯定是不科学的，因为到目前为止并没有任何的科学研究，论证坚果对糖尿病的预防到底有怎样的作用，这种说法完全是谣言或者传闻，没有经过科学的论证。所以对于临床医生以及一般人群而言，一定要知道坚果肯定不可能预防糖尿病。

语音时长01:14''

王冬│贵州医科大学附属肿瘤医院

2020/03/09收听(43400)

糖尿病吃什么坚果

"糖尿病患者是可以食用坚果的，主要包括有杏仁、瓜子、花生、松子、榛子、核桃、腰果等。只是吃的量要非常注意，因为糖尿病患者一经诊断，就每天对所进食的大卡进行了限制，这些坚果是要产生热量，所以吃的过程中要注意。一般来说花生每次食用过程中不超过5粒，瓜子不超过10g，松子5g左右，核桃吃半个。而且是在两餐之间食用，一次不能像正常人一样的一把一把吃，这样会增加热量。一般来说10g瓜子就相当于一勺食用油，吃的油多了热量产生就会增加，就会对糖尿病患者不利。"

语音时长01:12''

张人玲│首都医科大学宣武医院

2020/06/14收听(35030)

01:45

坚果应该怎么吃

坚果包括了很多种，坚果作为膳食结构里边的少数派，其实需要的量不多。但是对健康价值也是意义重大，...

李素云│首都医科大学附属北京世纪坛医院

2023/03/28播放(84462)

糖尿病能不能吃坚果

临床上糖尿病患者可以适量进食坚果，坚果种类较多，糖尿病患者建议进食富含不饱和脂肪酸、植物蛋白、维生素、矿物质等坚果类的食物，比如核桃、杏仁、榛子、夏威夷果、开心果等。上述坚果类的食物富含不饱和脂肪酸，亚油酸、亚麻酸，具有抗动脉粥样硬化、调节血脂的作用；富含植物蛋白，可以增加机体的抵抗力，有调节免疫的作用；同时含有的维生素、矿物质，可以增加机体的新陈代谢。糖尿病患者每周可以进食坚果类的食物两次，每次进食量不宜过多，每次进食20-30g左右。糖尿病患者不建议进食富含碳水化合物类的坚果，比如板栗，此类坚果富含碳水化合物，如果摄入过多可以引起血糖的升高，不利于患者血糖的控制。

语音时长01:18''

樊琳琳│济宁市第一人民医院

2020/04/24收听(49190)

糖尿病的人能吃坚果吗

"　　糖尿病人能够进食坚果，糖尿病患者在吃坚果的时候，应当注意以下几点：一、坚果不可以吃得太多，坚果中含油脂比较多，油脂属于高热量食品，长期进食坚果过多，不减少饮食中其他食品的摄入，就会导致总热量超标，长期总热量超标就会造成患者体重增加，血糖控制不良等。　　二、将吃坚果产生的热量计入一天总热量范围，适当减少其他食品的摄入，避免总热量超标。三、坚果尤其是经过加工的坚果含盐量比较多，应当适当减少盐的摄入，以免引发高血压。四、糖尿病患者在吃坚果时，可以有计划的食用不同的坚果，既可以增加坚果的种类，又不至于总量超标。五、吃坚果的过程中仍然要注意坚持糖尿病的运动控制，以增加总热量消耗。"

语音时长01:17''

王开芹│滕州市中心人民医院

2019/12/12收听(82998)

吃坚果会胖吗

吃坚果通常会胖，坚果是一种高热量的食物，其卡路里和脂肪含量非常高，尤其饭后和睡前吃坚果会导致体内脂肪堆积而导致肥胖。虽少量吃坚果不会发胖，但不要超过健康饮食搭配推荐的量。减肥期间一般不建议吃坚果，减肥应该制定合理、科学的饮食方案和运动方案，饮食应注意多吃青菜、水果以及富含维生素和纤维素的食物。减肥的同时要注意营养食物的摄入，但不要吃太多高热量、高糖的东西。在运动方面应该多做有氧运动，多参与户外活动，如长跑、打篮球、乒乓球等，不仅对减肥有很大帮助，还可以提升人体的免疫力。

语音时长01:10''

王靖红│哈尔滨市骨伤科医院

2019/11/04收听(64210)

荨麻疹可以吃坚果吗

"坚果是临床上比较容易引起过敏的食物之一，所以荨麻疹发作期间最好不要食用坚果，除了坚果，像鱼、虾、蚕蛹等异种蛋白，像芒果、桃子等也容易引起过敏，荨麻疹的患者最好患病期间都要避免食用。当然也可以到医院完善过敏原的检测，如果过敏原的结果提示某种食物过敏最好就不要食用。荨麻疹是临床上比较常见的过敏性皮肤病，其发生和食物、吸入物以及药物过敏都有关系，也有可能是感染所诱发的。荨麻疹的患者除了忌口也要积极的进行治疗，可以口服抗过敏药物，如氯雷他定或盐酸西替利嗪等。"

语音时长01:10''

孙明强│沈阳市中西医结合医院

2020/12/28收听(15434)

咳嗽可以吃坚果吗

"坚果是人们日常吃的一种零食，包含的种类很多，大多数坚果吃了容易上火。关于咳嗽是否可以吃坚果，具体如下：1、如果是咳嗽、肺热、咽喉肿痛、咳黄痰的情况，尽量不要吃坚果。2、咳嗽也可以由支气管过敏引起，有人对坚果过敏，如果吃到过敏的坚果种类就会加重咳嗽，甚至引起支气管痉挛的发作，因此这种情况是不适于吃坚果的。3、如果是一般的感冒、老慢支或者其他的原因引起来的咳嗽，症状比较轻微，少量吃一些坚果也是可以的，但是切记量不可过大，也不可以吃过咸的坚果，也就是含盐量多的坚果，另外要配合多喝一些水。因此要分清咳嗽的种类，才能决定是否可以吃坚果。"

语音时长01:25''

刘泽英│首都医科大学附属北京安贞医院

2020/05/26收听(32328)

01:56

慢性肾炎可以吃坚果吗

一般慢性肾炎患者可以食用坚果，但如果合并肾功能不全，则坚果摄入量不宜过多。慢性肾炎患者的饮食，...

马强│中国人民解放军总医院

2023/07/25播放(89274)

胃溃疡可以吃坚果吗

胃溃疡是可以吃坚果的，只是不能够摄入过多。坚果的种类比较多，常见的坚果有板栗、核桃、松子、瓜子等，这些坚果之中含有大量的蛋白质、维生素以及矿物质，并且其中的脂肪是属于不饱和脂肪，能够补充人体所需要的营养，对人体健康有益。胃溃疡的患者在平时可以少量的吃坚果，以促进溃疡面的修复，同时增加人体免疫力。但是由于坚果之中还有大量的脂肪，在消化的时候有一定的难度，并且在消化时还会刺激胃酸分泌过多，对胃溃疡治疗有一定的影响。因此在吃坚果时不能够一次性大量摄入，最好是每次控制在20克左右，这样对消化系统造成负担会相对比较少，因此对胃溃疡的治疗不会造成影响。

语音时长01:08''

许吉成│哈尔滨市第一医院

2020/03/09收听(60924)

人流后可以吃坚果吗

人工流产手术之后可以吃坚果，坚果可以提供人体的营养，有利于身体恢复到健康，不会影响子宫的收缩，且坚果含有大量的维生素E，可以增强体质，增加机体抗力。流产之后由于机体的体质相对比较弱，容易感冒，甚至感染，吃坚果也有利于降低这些几率。人工流产手术之后的一个月内，饮食方面不要吃辛辣、刺激性、凉的食物，这些食物有可能刺激胃肠道等，出现恶心、呕吐、腹泻的症状，会影响子宫的收缩，影响子宫恢复到正常。不要喝酒或含有酒精的饮料，酒精具有扩张血管的作用，有可能导致宫腔内的创面出血，引起不规则阴道流血，甚至大出血。多吃富含有蛋白质的食物，有利于身体恢复到正常。

语音时长01:25''

陆相辉│齐齐哈尔医学院附属第三医院

2019/12/03收听(49810)

有肾结石可以吃坚果吗

"目前临床研究上还没有发现食用坚果，与形成肾结石之间有直接联系，所以肾结石患者可以正常食用坚果，但是由于肾结石的形成考虑可能与个人体质，以及饮食习惯和生活环境等因素有一定的关联性，所以在饮食上还是需要控制。目前研究发现结石的成分比较复杂，临床当中以草酸钙结石最为常见，需要控制食用含有比较高的草酸盐成分的食物，比如浓茶、咖啡以及菠菜等这一类食物。部分有痛风的患者本身的尿酸比较高，容易形成尿酸性结石，所以这部分患者需要控制食用含有比较高嘌呤的食物，比如动物内脏、海鲜以及啤酒等这一类食物。平时患者还是应该注意多喝水，才能够比较有效的预防结石的形成。"

语音时长01:25''

刘鹏举│杭州市红十字会医院

2019/12/04收听(29424)

咳嗽可以吃坚果吗

"咳嗽病人最好不要吃坚果，因为容易发生呛咳等意外。咳嗽是临床上最为常见的症状，同时也是一种防御性反射，人在咳嗽的过程中声门处于开放的位置，所以如果在咳嗽的过程中吃坚果就容易发生呛咳，特别是频繁而剧烈的咳嗽时，发生的概率更高。因为坚果是一种固体性小颗粒，在咳嗽的过程中很容易从声门进入到气道，从而引起支气管异物，会导致咳嗽症状加重，严重者可以堵塞气管，导致窒息而死亡，因此要尽量避免。"

语音时长01:13''

吴晓昇│南昌市第三医院

2021/03/18收听(81506)

血压高可以吃坚果吗?

"血压高是可以吃坚果的，但是要控制坚果的量，不能吃太多，因为坚果普遍富含油脂，大量的食用可能会导致高脂血症，会促进动脉硬化的进展，可以吃以下坚果：1、适当的吃坚果对高血压患者还是有好处的，可以选择吃核桃仁。核桃仁的某些成分可以帮助溶解胆固醇，排出血管壁的垃圾，而且核桃还是一味滋补良药，经常食用可以防止动脉硬化，降低胆固醇。2、松仁富含亚油酸，这种成分也可以帮助降低血脂，软化血管，推迟动脉硬化的进程，经常食用也可以改善血液黏稠度，预防血栓，还可以帮助润肠通便，适合老年人食用。3、板栗中富含丰富的不饱和脂肪酸，经常食用可以推迟动脉硬化，也是高血压食疗不错的选择。当然这些都不要多吃，而且建议高血压患者在吃坚果时尽量吃原味的，不要吃咸味的，因为高血压要限制食盐的过多摄入。虽然对于坚果没有绝对禁忌，但是需要控制摄入量。"

语音时长01:30''

于佳慧│哈尔滨医科大学附属第一医院

2020/05/27收听(61386)

吃坚果容易胆结石吗

吃坚果一般不容易导致患者出现胆结石。胆囊结石主要是以胆固醇结石为主，也就是患者胆囊中，胆汁里面胆固醇含量偏多或者胆盐含量偏少，而导致胆固醇在胆汁中容易结晶，所以患者容易长结石，与患者吃坚果是没有关系的。如果患者是结石体质，比如肾脏结石或者输尿管结石，在平时生活中要少吃坚果。因为肾结石有可能以草酸钙结晶为主，如果吃坚果有可能会导致患者结石复发，也就是再次出现肾结石或者出现输尿管结石。对于胆结石患者来说，平时生活尽可能清淡饮食就可以了。比如可以吃新鲜蔬菜和水果，但是要少吃或者不要吃油荤过重的食物，比如肥肉或者油煎鸡蛋。

语音时长01:17''

汤大纬│合肥市第二人民医院

2020/04/07收听(89154)

孕妇可以吃坚果吗

"孕妇是可以吃坚果的，但每天食用坚果不宜超过50g，坚果含有丰富的蛋白和优质脂肪，对神经系统发育有一定的益处，但需要注意的是，虽然多数坚果都有益于孕妇身体保养和胎儿身体发育健康，但也不宜多吃，可以选择每日定量的混合坚果。坚果的种类很多，并非所有坚果都益于孕妇健康，比如杏仁具有一定的毒性，动物实验显示，杏仁有可能诱发胎儿畸形，还是少吃为妙，如果购买混合坚果，建议选择专门的孕期每日坚果，确保每一种坚果都是孕妈妈可以吃，而且有益于身体健康，对胎儿有好处的。孕妇吃坚果对胎儿的大脑发育和视力发育都有一定的好处，所以孕妇是可以适量吃坚果的。"

语音时长01:15''

范阿童│盘锦市中心医院

2018/09/30收听(64832)

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