血糖高的时候建议暂时不要吃南瓜子，因为南瓜子类坚果含脂肪比较多，包括花生、核桃、葵花子等。同样重量的脂肪，与同样重量的碳水化合物或蛋白质相比，脂肪给身体提供的热量，是蛋白质或者碳水化合物的2倍多，而且瓜子等食物体积不大，不会使患者有明显的饱腹感，如果吃得比较多会导致脂肪摄入增加，从而会造成每天的能量摄入超标，引起血糖波动。
糖尿病患者的饮食治疗是重要措施，原则是要保证每天能量摄入在规定范围之内，如果能量超标就会导致血糖波动。在血糖正常的时候，糖尿病患者可以适当吃南瓜子，但是不能超量，并且要把每天吃的这部分南瓜子所产生的热量，计算到每天的总热量当中，比如今天计划吃南瓜子，其他食物摄入量可能就要适当减少，才能保证每日能量摄入不超标，血糖就不会超标。
