减肥可以适当多吃蛋白质，但不可以不加节制的吃蛋白质。因为在减肥过程当中，如果吃适当蛋白质，能为人体肌肉合成提供丰富原料。而肌肉变得发达时，同等重量肌肉的体积要比同等重量脂肪的体积小。

因此在减肥过程当中，适当多吃蛋白质有很好的增肌塑形作用。并且适当多吃蛋白质，再配合引体向上、俯卧撑、仰卧起坐、深蹲等力量型锻炼，能让肌肉变得更加发达。而肌肉变得发达时，就能使基础代谢率提高，进而有助于消耗更多能量，维持机体能量负平衡作用，也能发挥出提高减肥效果的功效。

在减肥期间吃蛋白质的量一定要严格控制，如果不加节制的吃了过多，就会使蛋白质当中含有的能量积少成多进入体内，也容易以脂肪的形式蓄积造成肥胖。并且不加节制的吃蛋白质，也会加重肾脏负担，而不利于健康。