首都医科大学附属北京朝阳医院
呼吸与危重症医学科
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咳嗽到底可不可以吃牛肉,要考虑几个因素,包括是否会对牛肉食品产生食物的不耐受。有些人由于特殊的消化系统反应,对于牛肉食品产生不耐受的现象。在食用牛肉以后,出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻的症状,就不建议食用牛肉。
有的人会对牛肉的蛋白质产生过敏反应,加重胃肠道反应。同时也可能会加重呼吸道内的变态反应,可以造成咳嗽、咳痰的加重。出现咳嗽症状,与对牛肉产生的过敏有关。
如果咳嗽与食用牛肉没有关系,可以通过食用牛肉获取蛋白质,或者是特殊矿物质、维生素,有利于咳嗽病人的身体恢复。除了过敏因素或者食物不耐受因素的影响之外,是否选择食用牛肉则是个人的喜好。
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"咳嗽是人体对于排出呼吸道内分泌物,或者异物的一种反射性自我保护性的动作,对人体是有益的。如果比较频繁的咳嗽,影响了人的正常的生活工作,那么就需要治疗。主要见于人体呼吸道内病原体进入导致炎症反应。牛肉含有大量的多种维生素、氨基酸和微量元素,还有优质的动物蛋白。这些丰富的营养成分,可以提高人体的免疫力,对于抵抗病原体的入侵是非常有益的。但是患者本身咳嗽属于过敏性咳嗽,也就是咳嗽变异性哮喘,已明确牛肉等高蛋白的食物是属于过敏原。这个时候就不能够吃牛肉了,否则会加重咳嗽的症状。"
李红冬│深圳市宝安区人民医院
2018/07/29收听(29630)
"牛肉含有多种维生素、氨基酸和微量元素,还有优质的动物蛋白,这些丰富的营养成分可以提高人体的免疫力,对于抵抗病原体的入侵非常有益。如果患者对牛肉不过敏,在咳嗽的情况下可以吃牛肉。咳嗽是人体对于排出呼吸道内分泌物,或者异物的一种反射性自我保护性的动作,对人体有益。如果是比较频繁的咳嗽,影响了人的正常生活、工作,就需要治疗,主要见于人体呼吸道内病原体进入导致炎症反应。在临床上可以出现三大种类型的咳嗽,包括急性咳嗽、亚急性咳嗽、慢性咳嗽。引起急性咳嗽的最常见原因是感染因素,比如病毒感染、支原体感染、细菌感染等。一般3周以内的咳嗽是急性咳嗽,给予抗炎、抗病毒治疗之后症状可以缓解。亚急性咳嗽是指3-8周之内的咳嗽,最常见的病因是上气道咳嗽综合征、感染后咳嗽、咳嗽变异性哮喘、嗜酸粒细胞性支气管炎等。慢性咳嗽是8周以上的咳嗽,最常见的原因是咳嗽变异性哮喘、变应性咳嗽、鼻后滴流综合征或者是呼吸疾病,比如肿瘤或结核。咳嗽的患者可以通过相关的检查明确咳嗽的原因,对症治疗。建议咳嗽的患者多喝热水,清淡饮食,保持良好的作息,加强营养,增强抵抗力,平时可以适当锻炼。"
苏冬菊│哈尔滨医科大学附属第二医院
2020/05/29收听(82800)
"牛肉属于热性食物,患者咳嗽有的时候会伴有发热、咳大量的脓痰,可能属于风热感冒。因此这时候再服用热性的食物,可能容易导致高烧不退。这时候最好患者饮食清淡,可以吃一些稀粥、面条或者是水果、蔬菜等,并且多饮开水,吃一些富含维生素C的食物。如果患者咳嗽没有发热,伴有白色的稀薄黏痰,这时候属于风寒的感冒。这种患者可以吃牛肉,而且牛肉中富含高蛋白和锌,可以帮助人提高免疫力,促进患者的抗病毒、抗细菌。"
张宁│河北省人民医院
2018/05/23收听(19402)
"宝宝咳嗽是不建议吃牛肉的,具体如下:1、牛肉富含丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素、钙磷离子、锌离子等,但是宝宝在咳嗽的时候有消化功能不好,孩子吃牛肉可能会加重消化道的负担,所以宝宝在咳嗽的时候不建议吃牛肉的,可以吃温补型的肉类,如鸭肉或少量的瘦猪肉等;2、宝宝咳嗽的时候不能吃牛肉,还因为牛肉是热性食物,宝宝吃牛肉以后代谢增强,可以造成消化道的负担,不利于消化、吸收,所以最好不吃牛肉;3、牛肉容易导致过敏体质的宝宝出现过敏反应,在呼吸道感染的时候过敏反应可能会加重,所以宝宝在咳嗽的时候是不建议吃牛肉的,宝宝咳嗽的时候尽量清淡饮食,稀粥、烂面,少食多餐,有助于疾病的恢复,等宝宝咳嗽好了以后可以再逐渐的恢复吃牛肉。"
张忠浩│首都医科大学附属北京友谊医院
2020/10/12收听(56724)
"咳嗽期间可以吃牛肉,但是一定要适量,尽量的少吃一些。因为牛肉虽然有丰富的蛋白质,氨基酸的组成相对更符合人体的需要,能够提高人体的抵抗力,是寒冬进补的佳品。中医学认为有补中益气、滋养脾胃、强筋健骨这些功效,所以对于体虚的人是比较合适的。但是咳嗽期间因为肉类属于厚腻之品,如果要是吃的牛肉比较多,有生痰的作用,容易助长病邪,使病情的更加延长,因此感冒咳嗽期间最好少吃一点肉类。如果要是吃多了,肯定会加重咳嗽。总之,咳嗽期间饮食一定要注意以清淡为主,等痊愈后再给小宝宝吃牛肉就可以。"
张雯│北京中医药大学第三附属医院
2020/11/12收听(44830)
"牛肉属于热性食物,而咳嗽分为寒性咳嗽、热性咳嗽。对于热性咳嗽的患者就不适合吃牛肉,这样的患者可以见到咳嗽、咳痰比较黏,颜色比较黄或者也有白黏痰。同时还伴有一些口干、咽痛、五心烦热等等热性症状。如果对于寒性咳嗽的患者,可以适量的吃少量的牛肉。寒性咳嗽的患者一般见到的是咳嗽咳白稀痰或者夹有泡沫,还可以伴有怕冷、没有汗、鼻塞、喷嚏、流清鼻涕等症状。即使是寒性咳嗽的患者,一般也建议吃少量的牛肉,因为牛肉属于高蛋白的饮食,而患者出现咳嗽的时候一般消化功能会减退,如果进食太多的牛肉可能会引起消化不良。得了咳嗽以后还是应该吃好消化,而富有营养的食物,如蔬菜面条、西红柿鸡蛋烂面条等等。可以多吃一些富含维生素C的蔬菜和水果,如橙子、香蕉、苹果、小白菜等等。当然还要注意休息、多喝水,尤其要避免吃一些油炸和辛辣、刺激的食物,不能暴饮暴食。"
樊茂蓉│中国中医科学院西苑医院
2020/11/28收听(80610)
"咳嗽不可以吃牛肉,牛肉属于肥甘厚味食物,中医认为咳嗽多为肺热引起,多吃肥甘厚味可产生内热、加重咳嗽,且痰多黏稠,不易咳出,因此咳嗽以后不能吃牛肉。感冒后的患者胃肠功能会下降,不容易消化和吸收脂肪。大量油脂分泌食管和咽喉部位,也不利于分泌物的排出。当胃肠功能失调时未经适当消化的肉、鱼、虾等高蛋白可通过受损的胃肠道黏膜进入体内,诱发某些应变性的疾病。感冒咳嗽是嗓子发炎的症状,按中医角度讲也是有火的表现,尽量吃清淡的食物,因为鱼生火,肉生痰,所以不能够吃牛肉,应该多喝水,多吃青菜、水果。"
刘丛│保定市第一中医院
2018/08/09收听(85398)
"首先知道牛肉是性质偏平的食物,就是不寒也不热。牛肉由于含有丰富的维生素、蛋白质和膳食纤维,是人体很好的营养品。感冒咳嗽吃牛肉有助于人体恢复健康,同时可以帮助人体提高免疫力,产生杀灭病毒和细菌的抗体和细胞。吃牛肉应该怎么吃,建议吃清炖牛肉就好了,不要吃过于油腻的食物,因为牛肉油腻反倒对感冒不易愈合,也不易康复。"
原庆│首都医科大学附属北京中医医院
2019/06/30收听(43008)
"咳嗽的患者可以吃牛肉,牛肉作为日常生活中常见的食品可以补脾胃、益气血、强筋骨,很适合对身体虚弱的患者进行补益,不会诱发咳嗽加重。在临床上,牛肉适当的应用烹饪,可以很好的健脾养胃,适合对于痰邪过多,进行调治运化,可以明显的改善的患者的咳嗽、咳痰。临床上,通过合理的应用牛肉,可以使患者的虚弱症状得到纠正,营养不良,特别是患者出现的长时间消耗性的咳嗽,导致身体虚弱,比如肺结核,还有慢性阻塞性肺病,这些疾病引起的咳嗽,应用牛肉是很好的选择。牛肉含有的热量很少,蛋白质很多,非常适合进行补益。"
张天鹏│鸡西市人民医院
2019/12/31收听(27642)
"咳嗽如果由于感冒引起咽喉炎或者支气管炎,应尽量少吃或者不吃牛肉,因为牛肉不容易消化,而且也容易生痰,这样不利于患者呼吸道的清理,会间接影响呼吸道感染的恢复,甚至有可能引起病情加重。感冒引起来的咳嗽应尽量避免食用牛肉,对于慢性气道炎症,比如结核病、肺部肿瘤和慢性气管炎稳定期,适当进食牛肉对咳嗽没有比较严重的影响,只要制作不要过于辛辣,并且进食的时候要适量,这样能起到增加营养,增加呼吸道免疫力的作用。进食过于刺激的往往会加重咳嗽,也不利于消化和吸收。患者应注意多喝热水,饮食上应以清淡为主可适当锻炼,以增强身体抵抗力,建议及时开窗通风,保持室内空气流通,同时保持一定的湿度和温度。"
张连国│首都医科大学宣武医院
2020/05/25收听(13888)
支气管炎导致咳嗽在临床较常见,可以进食牛肉。牛肉为动物蛋白,进食后可增加食物中蛋白质含量增加患... 宋志芳│上海交通大学医学院附属新华医院 2023/07/04播放(91438)
支气管炎导致咳嗽在临床较常见,可以进食牛肉。牛肉为动物蛋白,进食后可增加食物中蛋白质含量增加患...
宋志芳│上海交通大学医学院附属新华医院
2023/07/04播放(91438)
"患有支气管炎引起咳嗽时可以少吃牛肉,牛肉的营养价值非常丰富,含有多种氨基酸、碳水化合物,还含有多种矿物质,适量吃能提高人体的抗病能力,有利于疾病恢复。但不可以吃的过多,吃多后会加重肠、胃负担。在患有支气管炎咳嗽时,大多数都会影响到肠、胃的消化,没有注意会引起恶心、呕吐、消化不良,也会助火、生痰,影响疾病的恢复。在此期间要多喝水、注意清淡饮食,可以适量多吃新鲜的蔬菜和水果,不可以吃辛辣、有刺激性的食物,最好也不要吃过甜的食物。"
王丽芳│宿迁市人民医院
2019/11/28收听(82690)
"感冒、咳嗽的小孩可以吃牛肉,因为牛肉增加了孩子体内的蛋白质,增加了孩子的抗病能力,有助于疾病恢复。现在很多的家长都会盲目地给孩子忌口,但凡碰到小的问题,就这个不能吃,那个不能吃,限制了孩子的营养摄入均衡。感冒其实就是急性上呼吸道感染,感冒的时候患者会咳嗽。其实感冒的患者可以吃牛肉,从理论上说牛肉富含蛋白质,是优质蛋白,感冒会有所消耗,此时补充蛋白质可以增强抵抗力,就可以战胜疾病,就可以产生更多的抗体来对抗疾病。日常生活中,建议给孩子多喝水、多休息,多吃富含维生素C的水果和蔬菜,还可以用白菜心、萝卜煮水给宝宝喝。如果以上症状还是不能缓解,就需要给孩子服用抗病毒和化痰止咳的药物,可以服用四季抗病毒合剂、羚羊角颗粒和氨溴特罗口服液。"
周拥│上海交通大学医学院附属上海儿童医学中心
2020/05/09收听(22154)
"感冒时咳嗽,吃牛肉可能会加重。牛肉偏于温性,如果是风寒感冒,可以适量的吃牛肉,但也不能吃得太多,因为肉会生痰。如果感冒时咳嗽,吃太多牛肉可能会造成迁延不愈,甚至是加重。如果本身就是风热感冒引起咳嗽,一般就不建议吃牛肉,有可能会引起咳嗽的加重,甚至迁延不愈。如果出现了感冒、咳嗽,一般在饮食上,还是要注意吃一些好消化而富有营养的食物,比方说蔬菜瘦肉粥、西红柿鸡蛋面条、鸡蛋羹、蔬菜面条等等。可以适量的吃一些富含维生素C的蔬菜和水果,比方说苹果、香蕉、橙子,还有小白菜、菠菜、青菜、莴笋叶等等。要注意休息,多喝水,对于老年人来说,要注意少量多次的喝水,不能一次饮水量太大,以免引起心衰。"
2021/05/19收听(63508)
"咳嗽期间是不能吃牛肉的。牛肉属于高热量、高蛋白的食物。进食过多的牛肉会导致上火、呼吸道炎症加重,诱发咳嗽加剧。而且牛肉是高热量食物,吃过多的高热量食物,容易导致体内热量增加,诱发发烧。在咳嗽期间,除了不能吃牛肉以外,也不要吃狗肉、羊肉、鱼虾、螃蟹等食物,不能吃辣椒、胡椒、大蒜以及油炸食品等刺激性强的食物。平时要多吃新鲜的蔬菜、水果,比如雪梨、鸭梨、苹果、香蕉、草莓、柚子等等,多吃罗汉果、枇杷果对于咳嗽也有帮助。要尽量保持饮食清淡。还需要保持室内空气湿润,避免干燥、寒冷的空气,以免加剧咳嗽。"
张三军│焦作市人民医院
2018/09/16收听(15128)
牛肉不会加重咳嗽,牛肉富含蛋白质,而且属于优质蛋白,对于身体虚弱、补充免疫力的患者是极为有益的。而且牛肉比较容易消化,也适合生病的患者服用,但应尽量选择比较瘦的牛肉。咳嗽的时候不但可以吃牛肉,还可以吃鸡肉、鱼肉,而且牛奶、豆类都含有丰富的蛋白质,这些食物都能促进疾病的恢复。咳嗽除了可以吃肉以外,还应该多吃新鲜的蔬菜和水果补充足够的维生素C,这些食物也都有利于疾病的康复。
肖惠珍│广州市中西医结合医院
2020/05/15收听(88192)
"出现咳嗽情况能否进食牛肉,这还取决于咳嗽的病因及程度来进行判断。但即使可以适当食用,也要注意口味避免过咸。通常情况下,由于急性上呼吸道感染引起的咳嗽,患者处于热咳的状态,往往会出现咽干、咽痛、黄痰等表现。这时建议进食一些清淡的饮食,多吃水果、蔬菜。而对于消化功能也比较弱的患者来讲,进食过多的肉食,因为牛肉本身就不易消化,更不容易吸收,反而起到不良的作用。但是对慢性的疾病,比如结核病、慢阻肺还有呼吸道肿瘤等消耗性疾病,适当的食用是可以,因为这种患者营养状况比较差,呼吸道的免疫功能就更差,增加营养是较必要。另外,牛肉本身含有丰富的蛋白质,对于恢复体力的病人来讲可适当的食用,只要注意进食时不要过咸,炖得烂即可,这样更好的方便患者进行吸收。在日常生活中要注意饮食均衡,吃清淡、易消化食物,少食多餐,避免过饱和睡前进食,忌食辛辣、油腻、酸性之物。也不要抽烟、喝酒,以减少咳嗽发作。除此之外,也要加强锻炼,提高自身免疫力,在天气转换时,注意增减衣物,家中要开窗通风30分钟等。"
2020/05/08收听(35540)
"感冒期间出现咳嗽症状,是可以吃牛肉的。牛肉中含有丰富的锌,具有帮助人体增强免疫力的作用,而且能够促进白细胞的生长,进而帮助人体防范细菌、病毒等有害物质的伤害。牛肉是人体补锌的重要来源,感冒咳嗽期间要避免食用冷食、油腻、油炸的食物,患者益食清淡、易消化的食物,新鲜的蔬菜和水果可以食用,并且需要多饮开水和富含维生素的饮料。"
许伟│枣庄市肿瘤医院
2018/04/21收听(34102)
"咳嗽的病人可以吃牛肉,如果患者对牛肉过敏而引起咳嗽,则应避免。牛肉的营养价值很高,含有优质蛋白,其中氨基酸成分接近人体的需求,食用后能提高机体的免疫功能,对促进疾病的恢复有益。牛肉的脂肪含量较猪肉低,易吸收和消化,也不易引起肥胖。咳嗽患者会因饮食的减少或者药物副作用,容易出现血钾偏低,牛肉中富含钾,可以满足人体的需要。同时,牛肉中还含铁、锌和维生素B族,都可以增加患者抵抗力。咳嗽患者在药物治疗的同时需要增加营养,吃牛肉是很好的选择。"
牟小芬│中国人民解放军总医院
2021/03/01收听(63138)
"咳嗽期间不建议吃牛肉,首先,牛肉在肉类中也算是比较难消化的肉,很容易造成消化不良的现象发生,往往会使患者感觉不太舒服,对于咳嗽的康复也十分不利。其次,咳嗽的患者往往吃肉的时候具有鱼生火、肉生痰的说法,所以吃肉往往会使痰液滋生,反而会加重咳嗽的现象。所以,咳嗽的患者最好不要吃牛肉。咳嗽期间建议吃清热解毒的水果以及蔬菜,吃简单、清淡、容易消化的食物比较好。此时可以吃梨,梨具有清热、解毒、润肺的功效,对于治疗咳嗽具有很好的帮助。而且梨的水分含量也比较大,对于咳嗽也有很好的作用。另外,建议喝大米粥、小米粥,或者吃鸡蛋、面条,对于咳嗽的康复都比较好,而且有益于消化。"
王阳阳│枣庄矿业集团中心医院
2019/03/06收听(78190)
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