香椿叶具有药食同源或药食两用性，香椿叶是食材也可以作为药用。香椿叶含有维生素E、雌激素，可以抗衰老、补阳滋阴等。同时香椿叶作为药用，也具有一定解毒、利尿、利湿的作用，还有消炎、杀虫作用。
但是真正利用这些功效作为药用很少，一般都是食用，香椿叶是很好的食材。如果有上述症状或者疾病，应该到医院就诊，经过医生规范诊疗后，由医生决定是否需要用药、如何用药、选择哪类药物。才会处方相应的药品，给予一定剂量应用一段时间，发挥比较好的治疗作用。
切勿自行选择香椿叶不正规使用，不仅存在安全隐患，还会使疾病治疗耽搁、延误，最终损害最佳的治疗时间。
