咖啡究竟是能减肥还是能发胖与喝咖啡的量、方式方法，以及喝完咖啡之后是否有相应的运动有关系。如果喝适量咖啡，并不会引起过多能量进入体内，对于维持机体能量负平衡，促进脂肪分解代谢，提高减肥效果有积极作用。
同时咖啡当中含有咖啡因，能够兴奋交感神经提高基础代谢率，更加有利于维持机体能量负平衡，发挥出提高减肥效果的作用。如果喝完咖啡之后能够及时进行相应的运动，比如跑步、打球、游泳、骑自行车，就能及时把咖啡当中含有的能量进行消耗，避免过多能量在体内蓄积。
如果不加节制的喝咖啡，或者喝咖啡的时候为了增加口感加了很多植脂末或者糖分。喝完咖啡之后也没有及时进行相应的运动，就会使咖啡的能量积少成多进入到体内，也会引起发生肥胖的风险增加。
