肾结石能吃西红柿吗_有来医生

韩毅力
副主任医师

首都医科大学附属北京安贞医院

泌尿外科

肾结石能吃西红柿吗

2023-02-08 01:38播放 :

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视频内容

对于肾结石的患者，建议控制西红柿的摄入。在结石的预防当中，需要增加饮水量，保证一定的尿液稀释度，以避免尿液中有形成分析出，从而形成结石。在饮食的控制当中，并非绝对禁止某一种食物的摄入，而是要讲究营养均衡，因为除了预防结石以外，更重要的是人体所需要的营养元素，二者之间要进行平衡。

对于含钙的结石，尤其是草酸钙结石，摄入过多草酸或者维生素C，可以导致尿液中的草酸含量增加，容易形成结石，维生素C经过体内代谢以后可以形成草酸，所以建议患者每日的维生素C摄入不要超过1.0g，尤其对于有结石病的患者，西红柿属于富含维生素C的食物之一，因此在日常生活中需要控制西红柿的摄入，但是同时考虑到人体的营养均衡，并非完全禁止西红柿的摄入。

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"肾结石患者可以吃西红柿，但是不要长期、过量的食用。结石绝大多数是草酸钙结石，因此在饮食当中，要注意草酸含量高的蔬菜尽量少吃。西红柿只含有微量的草酸，从这个意义上讲，肾结石患者吃西红柿并没有什么不妥，含草酸量比较多的主要是菠菜、苋菜、空心菜、圆叶菠菜、香椿、山芹菜、红苋菜、薄荷、韭菜、蒜苗等。西红柿当中含有较多的维生素C，每100g西红柿含有维生素C大约是14mg，维生素C经过自然转化后能够生成草酸。因此，服用维生素C或者摄入大量维生素C以后，尿液草酸的排泄量也会显著增加，形成草酸钙结晶的危险程度也会相应增加，从这个意义上讲，西红柿也不应该多吃。"

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肾结石可以吃西红柿吗

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