乳酸菌是特殊的益生菌，具有很多作用，包括维持肠道菌群的平衡、止泻、免疫调节以及促进身体的免疫功能等。乳酸菌是一大类的益生细菌，在人体的肠道中，其是共生菌，即本来存在的一大类细菌。
在食品行业或健康的科学家将这种细菌从人体的正常菌群中分离出来形成特殊的益生菌，这种乳酸菌可以做成益生菌的制剂，如药物即乳酸菌制剂，还可以与双歧杆菌、肠球菌混合一起做成益生菌的特殊制剂。
另外，还会有部分人将其添加到酸奶中，因为酸奶本来的发酵奶也是对健康有一定帮助，再进一步加上益生菌，对于肠道健康可能更有作用。益生菌中乳酸菌是能够起到增加肠道微生态、改善肠道微生态，保证肠道菌群的平衡作用。
这些细菌直接的可以有调节免疫作用，还有促进肠道分泌的作用，部分细菌可以起到止泻即能够起到治疗腹泻的作用。所以整体上，乳酸菌具有较大的优势和好处，益生菌对人体健康有很大的帮助。
