高血压能吃香椿炒鸡蛋吗

王智泉
主任医师

武汉大学中南医院

心血管内科

高血压能吃香椿炒鸡蛋吗

2023-09-23 05:44播放 :

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视频内容

对于高血压患者而言，可以食用香椿炒鸡蛋。在饮食方面，高血压患者主要应避免进食过咸的食物，即限制钠盐摄入。主要因为高血压发病机制中，盐负荷过重为较重要机制，此外交感神经兴奋、RAS系统激活也为高血压发病的重要机制。

对于高血压患者而言，应尽量减少钠盐摄入，改善饮食习惯。世界卫生组织推荐健康的饮食方式为每天盐摄入量＜6g，而流行病学数据显示，中国人每天盐的摄入量超过12g，两者之间存在明显差距。

因此对于因盐敏感机制发生血压升高的中国人而言，应严格控制盐分摄入，能够有效帮助血压控制。高血压患者能够进食香椿炒鸡蛋，但是需注意在其烹制过程中，尽量控制盐分的添加，以免摄入过多钠盐。

孕妇能吃香椿炒鸡蛋吗

"孕妇可以吃香椿炒鸡蛋，香椿中含有丰富的维生素C、磷等矿物质以及蛋白质。而且香椿具有特殊的香味，可以健脾开胃、增加食欲，有很多人非常喜欢吃香椿。而且传统医学还认为香椿具有清热解毒的功效，所以孕妇可以适量吃香椿炒鸡蛋。但需要注意的是新鲜的香椿一定要在吃之前进行焯、烫的处理，就是在沸水中焯一下，可以除去其中的亚硝酸盐等成分，这对孕妇的健康很重要。不用担心焯之后会影响相对的香味，因为香椿的香气主要来自于不溶于水的香精油，所以焯、烫并不会明显影响香椿的味道。还有需要注意的是孕妇吃香椿也不要过多，要保证营养均衡，像各种主食、肉、蛋、奶、蔬菜、水果都要有适当搭配，要摄入足够的营养和膳食纤维等等，这样对孕妇和胎儿的生长、发育都很重要。"

语音时长01:20''

张瑾│首都医科大学附属北京世纪坛医院

2021/01/07收听(14972)

01:55

痛风能吃香椿炒鸡蛋吗

痛风可以吃香椿炒鸡蛋，但是要适当地吃。在痛风急性发作期主张清淡饮食，可以适当少摄入。因为鸡蛋这...

金笛儿│中日友好医院

2023/03/31播放(41528)

孕妇可以吃香椿炒鸡蛋吗

"孕妇可以适量吃香椿炒鸡蛋，因为香椿是香椿树的嫩芽，不仅营养丰富，而且具有较高的药用价值。其富含各种维生素和微量元素，有清热解毒、健胃理气的功效，孕妇适量的香椿炒鸡蛋，能够促进食欲、美容护肤，而且鸡蛋营养也比较丰富。但是不建议孕妇多吃，因为香椿性凉，尤其是在孕早期，尽量不要吃香椿炒鸡蛋。而且吃香椿炒鸡蛋的时候还要注意，香椿一定要做熟了再吃，否则容易对孕妇的身体造成一定的伤害。另外建议孕妇要保证香椿的来源明确。"

语音时长01:09''

范阿童│盘锦市中心医院

2018/11/23收听(31622)

孕妇可以吃香椿炒鸡蛋吗

"孕妇可以吃香椿炒鸡蛋吗？孕妇可以适量的吃一些香椿炒鸡蛋，因为香椿是香椿树的嫩芽，不仅营养丰富，而且还具有较高的药用价值，其富含各种维生素和微量元素，有清热解毒、健脾理气的功效。孕妇适当的使用香椿炒鸡蛋能够促进食欲、美容护肤，而且鸡蛋的营养价值也非常丰富，但是不建议孕妇多吃香椿炒鸡蛋，因为香椿性凉，尤其在孕早期尽量少用香椿炒鸡蛋。而且吃香椿炒鸡蛋时还要注意香椿一定要煮熟了再吃，否则对孕妇的身体会造成一定的伤害。另外，建议孕妇要保证香椿的来源和质量，一定不要误食了假香椿。"

语音时长01:11''

于荣│首都医科大学宣武医院

2020/04/14收听(65218)

01:55

高血压能吃西红柿炒鸡蛋吗

高血压患者能够吃西红柿炒鸡蛋，但是要尽量少放盐。高血压患者饮食方面需注意避免食用过咸的食物，且...

王智泉│武汉大学中南医院

2023/07/01播放(61710)

孕妇能吃香椿吗？

孕妇可以吃，但是我们中医认为就是饮食要有节，就是有节制，就是过犹不及，就是说吃的时候我们要适量地吃。中医认为香椿它味苦、性寒，它有清热解毒、健脾理气的作用，也有杀虫固精的功效。早孕期一些孕妇因为怀孕胃口不好，用一定的香椿可能起到醒脾开胃的作用，而且香椿还可以治疗糖尿病。香椿叶的煎剂对金黄色葡萄球菌、肺炎链球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等等都有抑制作用，所以说孕妇吃香椿不仅能够起到健脾、开胃，而且对于腹泻等等都有一定的好处。

语音时长00:52''

张花│湖北省妇幼保健院

2017/10/18收听(37690)

脑梗能吃香椿吗

"　　脑梗的病人能吃香椿，香椿是一种野生的蔬菜，它主要是含有丰富的蛋白质、脂肪，同时还含有维生素、胡萝卜素以及微量元素铁、钙等，它的营养比较充分。　　对于香椿，临床上一般认为它有养发生发、健脾养血的作用，同时香椿中还含有维生素E和性激素物质，所以脑梗的病人能够吃香椿，不仅能够补充蛋白质等营养物质，同时香椿中的维生素E，还具有抗动脉硬化、软化血管的作用。　　脑梗的病人多是由于动脉粥样硬化，导致血管闭塞而出现的脑梗发生，所以吃香椿能够起到对抗动脉粥样硬化的作用，可以吃香椿，但是建议病人吃香椿的时候，避免过于油腻，以免导致血脂增高的情况发生。"

语音时长01:12''

刘月姮│大庆市中医医院

2019/12/18收听(61264)

痛风能吃香椿吗

"痛风是一种代谢性疾病，在饮食控制中，主要强调的是控制饮食总体的热量，限制饮酒、吸烟，禁止食用高嘌呤的食物，高嘌呤的食物主要包括动物内脏、海鲜、各种肉类、肉汤、鹅肉、鱼肉等。对于香椿来说，不属于高嘌呤的食物，所以痛风患者是可以服用的。对于痛风患者，每天建议多饮水，最好达到2000ml以上，以增加尿酸的排泄。痛风患者如果想减少复发，并且达到治愈的目的，最好服用降尿酸的药物，使血尿酸维持正常水平。"

语音时长01:16''

张彩凤│无锡市惠山区人民医院

2018/07/27收听(12548)

香椿孕妇能吃吗

"孕妇可以吃香椿，但不宜过量，且怀孕早期、有慢性疾病的孕妇的应该尽量避免：1、香椿中含有丰富的维生素E和性激素物质，孕妇食用后有补充雌激素、提高免疫力的作用；并且孕妇怀孕后体内激素紊乱，会出现孕吐、食欲不振等症状，中医认为香椿有发的作用，可以健胃开脾，改善消化功能。此外香椿中丰富的胡萝卜素、维生素C以及多种矿物质等，有提高免疫力、保健美容的作用，对孕妇也有好处。2、香椿总体来说是一种寒性食物，过多食用会引起腹泻、发热等症状，孕早期妇女由于孕情不稳定，甚至可能出现流产。3、香椿是大发食物，所以有可能导致疾病复发，因此有慢性疾病的孕妇也应避免。总之，孕妇食用香椿应该谨慎，并且食用时应该掌握正确的做法，否则也会对孕妇产生不利影响。"

语音时长01:34''

张春花│南昌大学第三附属医院

2019/06/03收听(60456)

01:14

孕妇能吃香椿吗

中医认为香椿味苦、性寒，有清热解毒、健脾理气的作用，也有杀虫固精的功效。如果早孕期因为怀孕胃口...

张花│湖北省妇幼保健院

2023/01/09播放(77426)

孕妇能吃香椿吗

孕期可以吃香椿，香椿清香开胃可以缓解妊娠反应。香椿有清热、杀毒的作用，而且香椿可以通便，预防便秘。但是香椿属于凉性食物，不宜多吃，吃多了容易造成腹泻，一旦出现腹泻有可能诱发宫缩，增加流产、早产等风险。香椿食用时一定要清洗干净，因为香椿叶表面有可能有农药残留。孕期饮食要注意，其实没有必要吃特殊食物，平时饮食即可。孕期要多吃含蛋白质，含钙、铁丰富的食物，比如各种肉类、蛋类等等。

语音时长01:17''

赵晓东│北京医院

2020/03/30收听(54078)

糖尿病人能吃香椿吗

"糖尿病患者可以吃香椿，香椿是一种季节性非常强的蔬菜，一般在春天比较多见，它含有比较多的植物粗纤维以及丰富的维生素、矿物质，对于糖尿病患者而言是比较好的食物。但是也不能吃得太多，如果吃得太多，同样对身体也会造成影响。糖尿病患者吃香椿一般建议不要吃得太多，而且不能用比较油腻的烹饪方式，否则会导致脂肪摄入过多，引起血糖波动。另外，糖尿病患者吃了香椿以后，还需要记得监测血糖，因为不同的糖尿病患者吃同样的香椿，血糖差异非常大。"

语音时长01:12''

刘泽灏│中南大学湘雅医院

2021/07/16收听(60072)

01:43

胆囊炎能吃炒鸡蛋吗

胆囊炎患者是否可进食炒鸡蛋，与胆囊炎是否为急性发作期有关，常见情况如下：

1、急性...

梁帅│中南大学湘雅医院

2023/12/28播放(92464)

咳嗽能吃炒鸡蛋不

"咳嗽的时候吃炒鸡蛋是没有问题的，但是一定要注意里面不要调辣酱或者炒鸡蛋炒的味过咸。其实咳嗽吃炒鸡蛋既补充蛋白质，而且适当的油性也有润肺的作用。但是味太重会导致咳嗽增加，因为味重了以后刺激气道。另外，就是味过重以后会消耗水分，让痰变得更黏，可能会加重咳嗽。因为鸡蛋本身是带有咸味的，如果咳嗽的时候吃炒鸡蛋尽量就少调盐，甚至不调盐鸡蛋也不难吃。更好的方法就是蒸鸡蛋羹或水包蛋，这样能防止油性过多妨碍脾胃生痰，因为如果要是痰过多的咳嗽，还是应该尽可能减油。"

语音时长01:13''

刘薇│首都医科大学附属北京中医医院

2020/04/17收听(88786)

儿童能吃香椿吗

"儿童能吃香椿，香椿对于儿童具有健脾开胃、增加食欲的作用，所以可以适当的给孩子吃香椿，而且香椿芽也有比较高的药用价值。但是孩子在吃香椿的时候要注意：第一、不能长时间给孩子吃香椿。第二、不能一次给孩子添加过多的香椿，同时在吃香椿芽的时候，最好用开水烫过之后再给孩子服用最安全，以免导致香椿芽当中产生亚硝酸盐，导致孩子出现亚硝酸盐中毒。第三、香椿芽属于发物，一般在孩子处于发热等感染急性期的时候或者是孩子正处于出疹疾病的时候不能吃香椿。第四、还有一部分孩子如果伴有阴虚燥热或者是有眼部疾病的，或者是有糖尿病的情况，不能吃香椿。"

语音时长01:30''

张玉玲│哈尔滨医科大学附属第二医院

2020/12/16收听(85324)

01:40

香椿糖尿病人能吃吗

糖尿病患者可以吃香椿，香椿是一种季节性比较强的植物，也就是植物的叶子，特殊的香味深受大家的喜欢...

刘泽灏│中南大学湘雅医院

2023/12/20播放(55816)

两岁宝宝能吃香椿吗

"宝宝两岁可以吃香椿，但是香椿一次不要摄入得太多，适量就可以。香椿性质比较性平，稍微有点苦，没有毒性。一般做的时候最好要做得干净，要做得细腻一些，一次不能吃得太多。香椿中含有大量的胡萝卜素、维生素A，可以促进宝宝的视紫红质的转化，起到明目，防止夜盲症的作用。香椿中含有锌离子，对人体细胞的分化、蛋白质的合成都有重要的作用，促进宝宝的生长发育，但是宝宝的食物应该营养全面、合理、多样。"

语音时长01:20''

丁建华│上海交通大学医学院附属上海儿童医学中心

2021/03/28收听(72332)

拉肚子能吃西红柿炒鸡蛋吗

"拉肚子吃西红柿炒鸡蛋是可以的。拉肚子多数是受凉感冒或者吃了不洁食物、油炸油腻的食物，出现急性肠炎的症状，常常会伴有腹泻或者腹痛，有的可能会出现恶心、呕吐或者发热的情况。西红柿或者鸡蛋类的食物，有大量的维生素C以及微量元素，对于改善肠胃功能，由腹泻导致的肠胃功能紊乱或者电解质失衡，有一定的帮助，能够有效的补充营养成分。反复拉肚子不见缓解，需要完善血常规、大便常规以及离子分析检查，明确有无炎症性感染，有无电解质紊乱的情况，需要积极的补液，改善肠胃功能。如果伴有发热，需要给予抗炎等对症治疗。如果炎症感染比较重，需要积极的给予静脉输液、补液、补充电解质等对症治疗。"

语音时长01:12''

王强│枣庄矿业集团中心医院

2019/03/01收听(37134)

痛风能吃韭菜炒鸡蛋吗

痛风患者可以食用韭菜炒鸡蛋，就嘌呤含量而言，无论是韭菜还是鸡蛋，均属于低嘌呤食物，不会对血尿酸造成影响，也不会诱发痛风。韭菜与鸡蛋营养价值丰富，适当进食有益于身体健康，痛风患者可以食用，但需要注意的是在韭菜炒鸡蛋的制作过程中应减少盐分的放入。尤其是对于合并有高血压的痛风患者而言，食盐摄入量不可增多。痛风患者日常应当避免动物内脏、海鲜、浓肉汤等高嘌呤食物，而大部分绿叶蔬菜、鸡蛋、牛奶等均属于低嘌呤食物，痛风患者可以食用。

语音时长01:13''

韦尼│北京中医药大学东方医院

2020/08/14收听(11794)

减肥能吃西红柿炒鸡蛋吗

"减肥期间可以吃西红柿炒鸡蛋，肥胖最主要的原因是摄入的热量长期大于消耗的热量，过多的热量就以脂肪的形式储存在体内，带来肥胖。而减肥最根本的方法是减少热量的摄入，增加能量消耗。减肥期间可以吃西红柿炒鸡蛋，含有丰富的蛋白质、番茄红素、维生素、矿物质、膳食纤维，有助于营养，有助于身体的健康。而且含有的热量并不会超标，不会影响减重期间热量的控制，不影响减肥的效果。减肥期间要知道不吃的食物，像含糖的食物，比如甜饮料、甜点、饼干、巧克力、蛋糕、奶油面包。糯米类的黏食，像高油的食物，全脂奶，所有坚果，超市包装小食品，油炸、油煎的食物，各种酱以及冰激凌、冷饮。还有各种高脂的肉类，比如内脏、肥肉、排骨、烧烤、麻辣烫以及各种快餐食品甚至外卖。所以，尽量在家吃饭。"

语音时长01:25''

胡伟│首都医科大学宣武医院

2020/07/30收听(91942)

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