生姜的嘌呤含量较低，痛风患者理论上可以吃，建议痛风患者在急性发作期不要吃生姜。痛风是由高尿酸血症引起的晶体性关节炎，病理、生理基础是血尿酸升高，因此对于痛风患者，要减少饮食中的嘌呤摄入量，因为嘌呤摄入体内后会代谢成为尿酸，对血尿酸水平产生不利影响。痛风患者在急性发作期，建议只吃低嘌呤含量的食品，如新鲜蔬菜以及含糖量比较低的水果，非急性发作期可以适量吃中嘌呤含量的食物，如淡水鱼、猪肉、牛肉等，嘌呤含量虽然稍微偏高，但痛风非急性发作期可以适当吃。
生姜的嘌呤含量较低，每100g生姜中嘌呤含量仅为5mg，痛风患者理论上可以吃，由于生姜本身具有助内热的作用，痛风急性发作期部分患者本身会出现局部红、肿、全身发热等临床症状。此时如果再吃生姜这种辛辣、刺激的食品，可能会使患者的症状有所加重，因此在急性发作期不建议患者吃生姜，非急性发作期可以适量进食生姜。
