北京大学人民医院
风湿免疫科
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痛风患者可以吃菌菇类食物，菌菇类食物中嘌呤含量较高，可能属于中嘌呤食物，但经过处理后，包括焯水、炒制后嘌呤含量会下降，尿酸含量也会降低，不容易引起高尿酸血症。所以对于痛风患者可以放心吃菌菇、香菇、蘑菇等食物，但应注意避免食用量过大。
对于痛风患者应避免摄入高嘌呤的食物，如动物内脏、海鲜、啤酒、白酒、碳酸饮料，以及含果酸高的水果。患者可以吃蔬菜、豆制品、瘦肉等，可保证营养均衡，使病情得到较好控制。
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菌菇类蔬菜中蘑菇等嘌呤含量相对较少，属于低嘌呤类饮食，不会引起痛风患者血尿酸水平的明显升高。但是香菇的嘌呤含量相对丰富，属于高嘌呤类饮食，患者应当控制或避免食用。长期高尿酸血症或者痛风不能及时有效控制病情，可能会引起多关节受累，导致关节肿大、僵硬、畸形甚至出现痛风性肾病，表现为蛋白尿、镜下血尿，水肿、腰痛、高血压等，严重的可能会发展为肾衰竭出现尿毒症，还有的患者会出现尿路结石，引起肾绞痛、血尿和尿路感染等症状。
赵敏│中国中医科学院望京医院
2020/06/17收听(21440)
痛风患者不建议吃菇类，像香菇、平菇、金针菇等这些菌菇类都属于高嘌呤植物性食物，痛风患者不建议食... 迟骋│北京大学人民医院 2023/07/04播放(44889)
痛风患者不建议吃菇类，像香菇、平菇、金针菇等这些菌菇类都属于高嘌呤植物性食物，痛风患者不建议食...
迟骋│北京大学人民医院
2023/07/04播放(44889)
"产妇是可以吃菌菇类的，菌菇类的蘑菇种类比较多，虽然不同种类之间的蘑菇味道、营养成分略有差别，但是营养是比较丰富的，有以下几种好处：1、蘑菇中蛋白质的含量非常高，有利于产后子宫内膜的恢复、剖腹产切口的愈合，还可以提高乳汁的质量。2、蘑菇中脂肪的含量比较低，不用担心因为进食过多的脂肪类食物而引起产后发胖。3、蘑菇中的维生素、矿物质等含量丰富，维生素A有利于产妇和新生儿的视力健康；丰富的维生素D可以预防产妇骨质疏松，有利于新生儿骨骼的发育；纤维素可以有效地预防产后便秘；锌元素可以促进新生儿大脑的发育；硒元素有利于心脏的健康发育。"
邹爱霞│济南市第二妇幼保健院
2020/04/23收听(19054)
"肾炎一般是指肾小球肾炎，肾炎患者是否可以吃菌菇类的食物，需要根据实际情况来进行判断。如果性炎患者表现比较轻，没有严重的胃肠道并发症，同时血中的生化水平和肌酐水平在正常范围之内，可以吃菌菇类的食物。如果肾炎患者伴有严重的并发症，也就是说严重的水肿造成了胃肠道功能的不适，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、消化不良、食欲不振的情况，或者血中的生化出现了异常，例如血钾升高或者血中的肾功能出现了异常，例如血清肌酐明显高于正常，就不建议吃菌菇类的食物。因为菌菇类的食物含有丰富的钾元素，可以提高血中钾的水平，造成高钾血症。同时具有胃肠道功能不适的病人，吃菌菇类食物的时候，容易加重胃肠道功能的不适，使疾病进一步加重。"
彭涛│山东大学齐鲁医院
2020/05/19收听(82260)
肾炎病人可以少量食用菌菇类的食物。肾炎的主要临床表现包括血尿、蛋白尿、水肿、高血压，饮食主要以... 马强│中国人民解放军总医院 2023/08/10播放(96576)
肾炎病人可以少量食用菌菇类的食物。肾炎的主要临床表现包括血尿、蛋白尿、水肿、高血压，饮食主要以...
马强│中国人民解放军总医院
2023/08/10播放(96576)
怀孕可以吃菌菇类，没有问题，当然前提是菌菇类非常新鲜、非常健康，不能是有毒的菌菇。因为菌菇非常... 白晶│济南市妇幼保健院 2023/04/03播放(46806)
怀孕可以吃菌菇类，没有问题，当然前提是菌菇类非常新鲜、非常健康，不能是有毒的菌菇。因为菌菇非常...
白晶│济南市妇幼保健院
2023/04/03播放(46806)
"怀孕可以吃菌菇类，最好不要多吃以免引起流产可能，适当的吃菌菇类，可以强身健体，还可以对宝宝的发育有所帮助。最好不要吃野生的，以免引起中毒的情况。孕期最好多吃蔬菜、水果，可以预防孕期便秘，如果孕期便秘容易引起流产可能，需要多吃香蕉，同时建议多喝蜂蜜水等。最好不要吃辣椒等刺激的食物，容易引起上火。平时注意睡眠充足，保持充足的水果摄入，最好不要剧烈运动，不要在孕早期同房，另外孕早期也不能乱吃药物，不要抽烟、喝酒等，以免引起胎儿畸形。"
朱海燕│济南市中西医结合医院
2019/06/04收听(66958)
高血压患者可以吃菌菇，菌菇是一种比较好的、有益的食物，含有多种的微量元素和多种的营养物质。 任延平│西安交通大学第一附属医院 2023/05/08播放(39766)
高血压患者可以吃菌菇，菌菇是一种比较好的、有益的食物，含有多种的微量元素和多种的营养物质。
任延平│西安交通大学第一附属医院
2023/05/08播放(39766)
胆囊切除后可以吃菌菇类食物。胆囊切除术以后，人体由于失去了胆囊，而胆囊本身不是胆汁的分泌器官，... 黄容海│首都医科大学附属北京地坛医院 2023/03/13播放(28106)
胆囊切除后可以吃菌菇类食物。胆囊切除术以后，人体由于失去了胆囊，而胆囊本身不是胆汁的分泌器官，...
黄容海│首都医科大学附属北京地坛医院
2023/03/13播放(28106)
"咳嗽病人能否吃菌菇类的食物，需要根据具体情况来看。如果是一般的咳嗽，比如是由于感染性疾病所导致的咳嗽，包括肺炎、支气管炎、普通感冒、支气管扩张等病导致的咳嗽，吃菌菇类食物并不会导致咳嗽症状的加重，而且菌菇类食物含有较多的维生素以及氨基酸，对于咳嗽病人的消耗是有益的补充，并且长期吃菌菇类的食物，有利免疫力的提高。如果咳嗽是由过敏因素所引起，比如过敏体质患者，就有可能对菌菇类的食物过敏就不能吃，因为容易诱发过敏反应，从而加重咳嗽的症状。"
吴晓昇│南昌市第三医院
2021/05/17收听(33936)
菇类和菌类属于中嘌呤含量的食品，痛风急性发作时不建议吃，痛风间歇期或者慢性期患者可以适量食用。... 刘爱华│北京医院 2023/09/17播放(60650)
菇类和菌类属于中嘌呤含量的食品，痛风急性发作时不建议吃，痛风间歇期或者慢性期患者可以适量食用。...
刘爱华│北京医院
2023/09/17播放(60650)
"慢性胃炎的患者可以少量的吃菇类，但是需要注意烹饪方式，一定要清淡、易消化，避免葱、姜、蒜、辣椒、胡椒等相关的调味品摄入过多。另外，也不需要加入太多的油脂性的成分或者调味品，建议一定要进食清淡、易消化且温热的食物，避免刺激性或者生冷、寒凉、不洁净的食物。建议有慢性胃炎的患者要结合胃镜、幽门螺杆菌检测等相关的检查，综合性的分析、评估病情，并针对性的治疗，这样才有利于病情的尽快恢复。患者对于类似的食物可以少量吃，不要吃的量太多，也不要暴饮暴食。平常一定要注意腹部保暖，可以进行适当腹部热敷，一定不要熬夜、不要久坐，要配合适当运动。"
张强│山东省立第三医院
2021/06/08收听(99220)
"肾小球肾炎的患者可以吃菇类，慢性肾小球肾炎的患者要低盐、低脂、优质低蛋白饮食。低盐就是避免进食腌制食品和口味咸的食品，低脂就是避免进食胆固醇和脂肪含量丰富的食物。优质蛋白就是高生物的蛋白，以动物蛋白为主，比如鱼、肉、鸡蛋，避免植物蛋白含量丰富的食物。如豆制品、豆浆、豆腐、豆干和坚果类食品花生、瓜子、开心果，菇类内是一种菌，含蛋白质和脂肪含量低，所以可以进食。但是慢性肾小球肾炎如果合并了痛风，菇类的富含嘌呤，可以导致尿酸升高，诱发痛风，这时就不宜吃了。当慢性肾小球肾炎合并了慢性肾衰竭，肾脏排泄尿酸的能力下降可以引起继发性的高尿酸血症，这时吃嘌呤含量高的菇类，也可以诱发痛风。慢性肾炎呈慢性进行性进展疾病直至肾衰竭的终末期、尿毒症期，一旦出现尿毒症症状，这时就要肾脏代替治疗、血液透析治疗或腹膜透析治疗。"
田鲁│广州市花都区人民医院
2020/07/27收听(73046)
"痛风患者可以吃蘑菇，蘑菇和其他绿色蔬菜、水果、鸡蛋、牛奶等食品均属于低嘌呤类饮食，痛风患者可以正常食用。在菌类中，香菇属于高嘌呤类饮食，痛风患者应当避免食用。痛风患者的饮食原则，主要以低嘌呤类饮食为主，避免进食高嘌呤类饮食，如动物内脏、肉汤、火锅、果汁饮料等。同时，痛风患者应当积极戒酒，避免肥胖，控制体重。如果出现反复发作的痛风性关节炎，建议患者及时就医，在专业医生的指导下，进行降尿酸治疗。"
2021/01/18收听(69862)
不管是感冒引起的咳嗽，或慢性支气管炎、急性支气管炎等其他原因引起的咳嗽，患者均可以食用蘑菇。蘑... 李英│河南省人民医院 2023/12/27播放(30431)
不管是感冒引起的咳嗽，或慢性支气管炎、急性支气管炎等其他原因引起的咳嗽，患者均可以食用蘑菇。蘑...
李英│河南省人民医院
2023/12/27播放(30431)
痛风急性期患者不建议食用菌类食物。痛风间歇期或者慢性期患者，适量食用菌类对身体有一定好处。日常... 刘爱华│北京医院 2023/06/21播放(97074)
痛风急性期患者不建议食用菌类食物。痛风间歇期或者慢性期患者，适量食用菌类对身体有一定好处。日常...
2023/06/21播放(97074)
"吃菇类的好处：1、能够提高机体的免疫力，因为菇作为一种菌类食物，其中含有丰富的黏多糖，而黏多糖能够很好的增强免疫功能，进而能够提高机体的免疫力。2、能够健脾开胃，对于饮食不消、食欲不振、纳呆、消化不良的人，适当吃菇有很好的健脾开胃的好处。3、能够提神醒脑，对于精神萎糜不振、神倦欲眠的人，适当吃菇有很好的提神醒脑的好处。"
张晓伟│河北省人民医院
2020/02/08收听(45952)
"在怀孕初期是可以吃菇类的食物，在自然界中菇类的食物有比较多，如金针菇、蘑菇、平菇、杏鲍菇、香菇。吃金针菇能够有健脑的作用，有利于胎儿的智力发育，吃香菇能够有补钙的作用，孕期正是胎儿跟母体需要含钙量比较多的时候，杏鲍菇可以降低餐后血糖的作用，有妊娠糖尿病的女性可以适当的食用。平菇能够降低血脂，蘑菇能够有利于心脏的健康，也能够提高身体免疫能力，吃菇类对怀孕初期的女性是比较有利的，但不要一次性食用过多。而且菇类的食物也要烹饪熟透之后才能食用，不然也可能会引起中毒或者胃肠道反应，比如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。"
桑敏│黄冈市中心医院
2020/03/27收听(81402)
"高尿酸血症可以少量吃蘑菇，蘑菇每100g中含有28mg嘌呤，因此属于含嘌呤程度适中，可以少量吃蘑菇。但是要注意像含嘌呤比较高的食物，比如海鲜、啤酒、动物内脏、小鱼、小虾，甚至各种汤，蔬菜汤、鸡汤、鱼汤，甚至火锅汤尽量不喝。同时像各种海带、紫菜，甚至坚果和黄豆芽、芦笋、紫菜、香菇、豆苗尽量少食用，含有嘌呤非常高，不利于尿酸的控制。如果高尿酸血症通过饮食控制达到要求，不需要服药。但要注意如果已经通过饮食注意，尿酸仍然高，医生帮助选择尿酸排泄，或者抑制尿酸合成的药物，保证尿酸水平在合理的范围，保护好关节、肾脏和心脑血管。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/06/25收听(98400)
痛风患者可摄入的碱性食物较多，包括蔬菜、水果、肉类如鸡肉、鸭肉，而香菇、蘑菇、豆腐、豆制品等也... 杨铁生│北京大学人民医院 2023/03/21播放(39867)
痛风患者可摄入的碱性食物较多，包括蔬菜、水果、肉类如鸡肉、鸭肉，而香菇、蘑菇、豆腐、豆制品等也...
杨铁生│北京大学人民医院
2023/03/21播放(39867)
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