芝麻是一种低嘌呤的食物,痛风患者可以吃芝麻。但需要注意的是,芝麻比较属于一种高油脂的食物,所以如果痛风患者合并有肥胖、高脂血症等其他代谢综合征,应该适量地限制芝麻的食用,不要吃得太多,这不是因为怕引起痛风,主要是怕引起高脂血症,加重其他代谢性的疾病。
痛风患者坚决需要杜绝的主要是一些高嘌呤的食物,也就是每100g食材中嘌呤含量≥150mg的食材。这些食材主要有以下几类。第一是各种的海产品,特别是贝壳类的海鲜、深海的鱼类,第二是动物的内脏,如猪、牛、羊的心、肝、肺、肾、脑,以及如血肠这种血制品,第三是牛羊肉,牛羊肉这些红肉中的嘌呤含量比较高,痛风患者应该限制食用,第四是如火锅、鱼汤、肉汤、高汤,在这些汤料中嘌呤含量都比较高。痛风患者应该避免食用。
第五是啤酒,尽管啤酒本身的嘌呤含量并不高,但啤酒进入人体后分解代谢,会生成大量嘌呤类的物质,因此痛风患者也不能够饮用啤酒。最后是一些植物性的食物,如芦笋、香菇、海带、海藻等都属于高嘌呤含量的植物性食物,痛风患者也不适宜食用。