一般大多数的肝胆外科医生建议，肝癌切除后以高碳水化合物、高蛋白，以及低脂饮食为主，可以适当搭配蔬菜水果等维生素含量比较高的饮食为辅助。高碳水化合物、高蛋白的饮食，可以给术后患者提供足够的能量和足够的氨基酸，有助于术后体力、创面等的恢复。
脂肪类的饮食能量非常高，但是需要的消化时间、吸收时间比较长，增加术后消化道的负荷，因此要尽量减少油脂类的饮食。低脂饮食在减轻消化道负担的同时，又能提供丰富的能量和丰富的氨基酸。
另外，蔬菜水果，如橙子、西瓜等，本身糖分含量比较高，如果没有糖尿病，可以吃水果增加能量，同时也可以摄入大量的维生素C，增加抵抗力，加快术后康复。
