中国中医科学院西苑医院
消化科
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亚洲人吃米、面比较多，尤其中原地区的人吃面更多。所以有的人，尤其是有慢性胃病的患者就想知道面条到底是养胃还是伤胃。面条由小麦做成，小麦属于温性的食物。
对于慢性胃病的患者，最常见的慢性胃病属于虚寒性质。所以面条对于大多数慢性胃炎患者而言可以养胃。
在遇到脾胃虚弱或者急性胃肠炎的患者，首选的食物一定是面食，比如面片汤或者饺子汤等。还有少数的慢性胃病患者，体质类型可能属于阴虚为主，以阴虚为主的这类胃炎患者，就不应长期食用面条类食物，但是这些人群是少数。
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"面条是一种具有养胃功效的食物，胃不好的患者在食用面条后不仅不会对胃部产生刺激，而且还很容易消化，面条这种食物比较适合胃酸过多的患者。面条中还含有碱性成分，这种成分还可以起到中和胃酸、缓解胃病的功效，例如胃溃疡、胃炎等病情造成的胃部不适症状。但是在吃面条时还要注意面条的做法，最好吃清汤的并且要煮烂，这样才会有利于消化，如果吃过于油腻的面条，例如炒面条、油汤面等，食用不当会给胃部增加负担，引起消化不良等症状。综上所述，面条属于一种具有养胃功效的食物，但是在食用时要注意做法，避免做法不当给胃部增加负担。"
许吉成│哈尔滨市第一医院
2020/04/29收听(77012)
面条是具有养胃功能的食物，特别是碱面，还可以降低胃酸对人体胃黏膜的损伤。生活中如果出现腹痛、腹... 廖江涛│湖南省人民医院 2023/10/06播放(68320)
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廖江涛│湖南省人民医院
2023/10/06播放(68320)
"纯牛奶养胃还是伤胃，也需要分脱脂或全脂，具体分析原因如下：第一、全脂牛奶中因为含有一定脂肪，所以就可以发挥抑制胃酸分泌的效果，平时如果经常性出现泛酸水，可适当性喝上一些，会有一定的效果。第二、脱脂牛奶的脂肪含量已经明显下降到0.5%以下，根本就比不上普通的牛奶，因为失去大量的脂肪，所以不仅没有办法养胃，反而还会刺激胃酸分泌，这也就说明纯牛奶也并非肯定可以达到养胃的效果。首先消化比较慢、患有萎缩性胃炎、胃酸分泌能力比较差的人群就不可以选择喝脱脂牛奶，如果胃酸分泌比较多，出现明显胃痛时可以喝上一些纯牛奶，可以有效缓解胃痛的症状，这是因为纯牛奶在进入到肠胃之后，可以形成蛋白质保护膜，可有效减少对于胃溃疡的刺激。"
陈志芬│武汉大学中南医院
2020/07/02收听(63836)
糯米具有很好的养胃作用，对于慢性胃炎或消化不良的病人，吃糯米可以起到促进胃液分泌、增加食欲、帮... 张继舜│首都医科大学附属北京朝阳医院 2023/05/16播放(48813)
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张继舜│首都医科大学附属北京朝阳医院
2023/05/16播放(48813)
为了长身体，尤其对于小孩，牛奶是经常要饮用的饮品。而且我国健康的一些相关推荐都是推荐长期服用牛... 赵迎盼│中国中医科学院西苑医院 2023/12/20播放(97956)
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赵迎盼│中国中医科学院西苑医院
2023/12/20播放(97956)
南瓜通常有养胃、健脾、和胃的效果，因此吃南瓜对胃和身体有好处。南瓜内含有大量的碳水化合物和果胶... 周阳红│湖南省人民医院 2023/07/18播放(25288)
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周阳红│湖南省人民医院
2023/07/18播放(25288)
如果以西医的观点而言，羊肉既达不到养胃的目的，也达不到伤胃的目的。也就是在西医的角度上，如果是... 许乐│北京医院 2023/10/12播放(37717)
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许乐│北京医院
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对反流性食管炎病人，如果喝大量牛奶会刺激胆汁反流，反而对食道黏膜可能反应更重。但牛奶含有很多营... 张继舜│首都医科大学附属北京朝阳医院 2023/12/26播放(66942)
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如果是滴水不沾、粒米不进的辟谷，会损伤胃肠功能，若是轻断食便要分人群。轻断食对部分人群有养胃的... 丁宇│中国人民解放军总医院 2023/03/08播放(99220)
如果是滴水不沾、粒米不进的辟谷，会损伤胃肠功能，若是轻断食便要分人群。轻断食对部分人群有养胃的...
丁宇│中国人民解放军总医院
2023/03/08播放(99220)
"红酒养胃还是伤胃，要结合具体的人来看。红酒中含有一定量的酒精，虽然浓度比较低，但是酒精作为一种化学物质，对胃黏膜具有一定的腐蚀作用，对于有胃病的患者来说，比如糜烂性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡的患者，是不可以饮红酒的。因为饮红酒能够加重胃黏膜的损伤，导致胃痛、胃胀等病情加重。但是对于正常人来说，喝红酒可以促进消化，达到养胃的目的。另外，红酒里面含的酒精度数比较低，在一定程度上可以有活血化瘀的作用。"
文宇航│宜昌市中医医院
2019/12/18收听(46438)
"南瓜是一种健康食品，它可以起到健脾和养胃的作用。南瓜比较细软，而且含有丰富的碳水化合物和果胶，可以起的保护胃肠黏膜的作用。平时适当的喝一些南瓜粥，有利于胃黏膜的修复。但是与其他食物一样，南瓜不要一次性吃的过多，因为糖分比较高，也容易刺激胃酸分泌，如果有糖尿病的患者应当减少饮用。此外有慢性胃病的患者需要检查幽门螺杆菌，我国是幽门螺杆菌高发区，而幽门螺杆菌又与慢性胃病之间有着密切的关系，所以有慢性胃病的患者应当检查以及治疗幽门螺杆菌，在治疗幽门螺杆菌的基础之上，再进行生活方式的调整以及饮食的养胃。这样才是真正的养胃，所以有慢性胃病的患者应当关注幽门螺杆菌。"
彭涛│北京大学人民医院
2020/04/12收听(97438)
包菜养胃还是伤胃，应该来说包菜是挺好的蔬菜，能够很好补充维生素、纤维素、水分，是大家挺喜闻乐见... 台卫平│首都医科大学附属北京世纪坛医院 2023/03/17播放(35215)
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台卫平│首都医科大学附属北京世纪坛医院
2023/03/17播放(35215)
喝咖啡对于大部分病人来讲，从广义上来讲还是伤胃。因为喝咖啡并不是直接咖啡对于胃进行伤害，而是喝... 秦耿│中日友好医院 2023/11/09播放(43950)
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秦耿│中日友好医院
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土豆可以养胃，土豆是日常生活中常见的蔬菜，中医理论认为土豆具有和胃、调中、健脾的功效，能够很好... 张继舜│首都医科大学附属北京朝阳医院 2023/05/17播放(36639)
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2023/05/17播放(36639)
牛奶养胃还是伤胃的问题，需要具体问题具体分体。因为当牛奶喝进去之后，往往会在胃的表面形成保护层，从这个角度讲，牛奶有养胃的作用。但是像消化性溃疡病，喝了牛奶反而不利。因为牛奶是富含钙的乳基，在酸的作用下钙离子会释放出来，形成钙比较高，有人称之为钙乳综合征。高钙对于胃还是有某些不好的影响，在高钙条件下胃的分泌会增加，所以胃溃疡的病人不主张过多的食用牛奶。
谢鹏雁│北京大学第一医院
2020/04/18收听(44366)
"喝酒后伤胃，主要考虑酒精对胃黏膜造成刺激，使胃酸分泌过多，胃黏膜充血、水肿、渗出，甚至有糜烂、出血。当喝酒后伤胃时，建议多进食温软的食物，多给予米汤、面粥，以及新鲜的水果、蔬菜。提倡多进食大米粥、小米粥、山药粥、南瓜粥、皮蛋瘦肉粥等，来温补胃肠黏膜，促进胃黏膜的修复。日常生活中，应尽量避免饮酒、吸烟，还要避免浓茶、咖啡、可乐、巧克力等不良刺激，避免暴饮暴食，要少食多餐、细嚼慢咽，进行适当的运动，增强胃肠蠕动功能，加快身体的康复。"
张燕│解放军联勤保障部队第988医院
2021/07/07收听(94972)
蜂蜜有养胃作用，蜂蜜作为生活中常选用的食品，对胃有一定好处。蜂蜜水除保护胃黏膜外，还有一定的润... 刘晓│北京医院 2023/07/02播放(66684)
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刘晓│北京医院
2023/07/02播放(66684)
如果在辨证正确后应用花椒可以养胃，而如果辨证错误后应用花椒则可能会伤胃。花椒具有温中散寒、祛湿... 刘汶│首都医科大学附属北京中医医院 2023/04/26播放(80598)
如果在辨证正确后应用花椒可以养胃，而如果辨证错误后应用花椒则可能会伤胃。花椒具有温中散寒、祛湿...
刘汶│首都医科大学附属北京中医医院
2023/04/26播放(80598)
"牛奶中含有丰富的乳蛋白、乳糖以及钙质，是在日常生活中喜闻乐见的一种营养性饮料。慢性胃炎、功能性消化不良以及消化性溃疡病等上消化道疾病患者，临床常出现上腹部隐痛、不适、胀满、嗳气、纳差、反酸等症状，部分患者在饮用牛奶后，上述症状可有加重，因此在饮用牛奶上述症状加重的患者当中，应避免继续饮用牛奶。但是仍有一大部分患者在饮用牛奶后，上述消化道症状并没有明显的变化，因此不必刻意避免饮用牛奶。对于胃病的患者是否能饮用牛奶的问题，应具体问题具体分析，如饮用后没有明显的不适，可以继续用，但是如应用后症状加重，应暂停饮用。"
赵海英│首都医科大学附属北京友谊医院
2020/04/19收听(55368)
苹果中含有丰富的维生素B、维生素C，有美容养颜的作用。苹果中还有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，助肠胃消化吸收，有利于身体健康。苹果还有抗氧化的作用可以延缓身体衰老，补充人体所需要的元素，提高免疫力降低胆固醇。所以吃苹果不会伤胃，而且空腹吃苹果还有很高的营养价值。身体健康的人吃苹果可促进肠胃蠕动，帮助消化吸收。对于脾胃不好的人来说，苹果皮可能会使人肠胃不舒服，可以选择将苹果皮去除以后再吃。总的来说，吃苹果可以起到养胃健脾的功效，平日多吃苹果是不错的选择。不过建议胃溃疡严重的患者要注意少吃。
谷阔│哈尔滨市第一医院
2019/07/30收听(35750)
湖南省人民医院 廖克军
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浙江省新华医院 茹清静
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长沙市三医院 余慧
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上海瑞金医院 俞丽芬
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