肾不好的病人可以吃丝瓜,但是在丝瓜的烹饪过程中,注意尽量不要放太多油和盐。肾不好通常可以分为肾炎综合征、肾病综合征和肾功能不全。
肾炎综合征的饮食禁忌主要包括低盐饮食,要求病人每天食盐的摄入在4-6g,除此之外还要求低脂饮食、低嘌呤饮食,肾病综合征的饮食要求与肾炎要求相似。丝瓜实际上符合以上饮食要求,所以对于肾病综合征和肾炎综合征的病人,可以吃丝瓜。
对肾功能不全的病人,一般在这个饮食基础上要求加上低蛋白饮食。丝瓜的蛋白质含量很低,所以肾功能不全的病人可以吃丝瓜。而且丝瓜含有比较多的纤维素,可以刺激胃肠道的蠕动。
肾功能不好的病人通常会存在胃肠道不舒服的症状,主要表现为肚子胀、不想吃东西。吃了丝瓜以后可以促进胃肠道蠕动,对于病人改善食欲也有一定好处。
但是要记住丝瓜的烹饪过程中不要放太多盐、油,如果放了太多的油和盐,丝瓜就成为高盐饮食和高脂饮食,对肾功能不好的病人或者肾脏不好的病人,治疗没有益处。