胃癌的晚期治疗主要是要结合病人具体病情，胃癌到了晚期，其主要表现可能是局部的问题。尤其是没有切除肿瘤机会的肿瘤，会引起梗阻症状，导致食物不能通过，吃不了东西，或者引起胃液向下排出、反复呕吐。

另外肿瘤也会压迫到周围，影响周围脏器，基本上是肝脏、胰腺等位置。同时恶性肿瘤会出现转移，包括淋巴结转移或者远处脏器转移，可以转移到肝、胰腺、脾脏、肺，甚至骨或者脑，都有可能出现。

胃癌晚期出现相应症状的时候，针对局部症状，可以做一些内镜下的介入治疗或者是介入科的治疗。如针对肿瘤梗阻，放空肠营养管，将一根营养管通过梗阻位置放到远端小肠，进行鼻饲营养。另外也可以放金属支架，可能能解除梗阻问题，让患者能吃一些东西。

同时针对淋巴结转移或者远处脏器转移，有条件的可以做一些放疗或化疗，偶尔会做手术，包括一些姑息性手术治疗，缓解局部的梗阻症状。针对一些特殊的免疫指标阳性，可以进行一些靶向药物治疗，如针对HER2，也能够起到一定的作用。

总之，胃癌的晚期治疗是要根据患者具体的症状、具体转移部位、具体病情，进行综合的晚期治疗。