胃癌晚期不一定能治愈，大家一定要把胃癌晚期和不可治愈两个概念区分开来。晚期就是通常意义上讲的出现了远处脏器的转移。在目前医学条件相对比较发达的情况下，出现了器官的远处转移，如胃癌出现了肝脏单发的转移，如果单发转移灶位于肝脏的表面，容易切除，在进行胃癌根治术的时候同时切除肝转移灶，它的治疗效果可以达到类似于进行根治性胃癌的治疗效果。
另外一种情况是真正意义上的晚期胃癌，就是胃癌出现了腹腔广泛转移，如肝转移，甚至肺转移，这就是真正意义上的晚期。这种晚期病人的预后就非常差，因为治疗手段非常有限，只能进行化疗或分子靶向治疗。而且因为转移灶比较广泛，对于转移灶的治疗效果就没有先期进行手术的效果好。
