口腔溃疡可以吃西红柿，因为西红柿里富含维生素，但要注意不要过量吃西红柿。如果过量吃西红柿，可能会造成不适，并且可能对口腔溃疡没有良好的改善，因此口腔溃疡可以适量吃西红柿。
如果出现口腔溃疡，应多吃富含维生素的食物，可以补充维生素、增强免疫力，并且提高患者的愈合能力，从而使口腔溃疡尽快愈合。对于口腔溃疡感染，要进行抗炎、对症支持治疗，口腔溃疡患者建议保持口腔清洁卫生、饭后漱口，保持良好的口腔卫生环境和习惯，从而促进口腔溃疡尽快痊愈。
对于口腔溃疡患者应尽量减少刺激，不要吃烫的、硬的以及油炸食物，不能吃辛辣食物，尽量减少物理、化学刺激，就可以促使口腔溃疡尽快痊愈。
