北京大学人民医院
临床营养科
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黄瓜可以和西红柿一同食用。黄瓜属于瓜类蔬菜，含水量丰富且热量低，饱腹感强。西红柿也是含水量比较丰富的食物，饱腹感强的同时维生素C的含量也很高，番茄红素和胡萝卜素等成分较为丰富。
黄瓜与西红柿搭配，可提供不同的营养素，利于身体健康。对于有减肥需求的人，可以选择黄瓜与西红柿一同食用，摄入充足的水分和膳食纤维，增强饱腹感。
但缺点是同时食用会造成热量过低，易引发饥饿，不适合大量食用。可以选择在减肥期间将黄瓜和西红柿作为加餐来食用。
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黄瓜和西红柿能一起吃，原因如下：1、补充水分：黄瓜和西红柿中都含有丰富的水分，并... 张晓伟│河北省人民医院 2023/07/22播放(83188)
黄瓜和西红柿能一起吃，原因如下：
1、补充水分：黄瓜和西红柿中都含有丰富的水分，并...
张晓伟│河北省人民医院
2023/07/22播放(83188)
适量的西红柿和黄瓜，能够一起吃。因为吃适量的西红柿和黄瓜，并没有一些成分发生明显的化学反应，而... 张晓伟│河北省人民医院 2023/03/16播放(39399)
适量的西红柿和黄瓜，能够一起吃。因为吃适量的西红柿和黄瓜，并没有一些成分发生明显的化学反应，而...
2023/03/16播放(39399)
西红柿和黄瓜通常能够一起吃，因为从中医食疗的角度上来说，黄瓜和西红柿均偏寒凉，并没有明显的相克... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/04播放(37905)
西红柿和黄瓜通常能够一起吃，因为从中医食疗的角度上来说，黄瓜和西红柿均偏寒凉，并没有明显的相克...
2023/05/04播放(37905)
黄瓜和西红柿是能够一起吃的，之所以说黄瓜不能和西红柿一起吃，是因为黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏西红柿中丰富的维生素C。实际上它们在一起吃并不会破坏西红柿中的维生素C，吃了黄瓜以后胃酸会使黄瓜中的维生素C分解酶失去活性，就不能再分解维生素C了。黄瓜具有清热解毒、生津止渴功效，是天然的美容品，能滋润肌肤、减少皱纹，能促进肠蠕动、通利大便，有减肥的功效。西红柿也具有清热生津、除烦止渴的功效，能美容养颜、增强胃肠蠕动、促进消化、预防便秘，二者合用可以增强美容养颜、减肥的功效。
宋新│首都医科大学附属北京朝阳医院
2019/09/26收听(91540)
黄瓜能够和西红柿一起吃，因为从中医食疗的角度上来讲，黄瓜和西红柿都偏寒凉，能够很好地驱除体内的... 张晓伟│河北省人民医院 2023/06/06播放(43184)
黄瓜能够和西红柿一起吃，因为从中医食疗的角度上来讲，黄瓜和西红柿都偏寒凉，能够很好地驱除体内的...
2023/06/06播放(43184)
糖尿病患者可以吃黄瓜和西红柿这类蔬菜或者水果，因为这类蔬菜水果含的糖分相对比较少，但含有比较多... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2023/01/23播放(63320)
糖尿病患者可以吃黄瓜和西红柿这类蔬菜或者水果，因为这类蔬菜水果含的糖分相对比较少，但含有比较多...
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2023/01/23播放(63320)
痛风患者可以吃黄瓜和西红柿，黄瓜和西红柿都是低嘌呤含量的蔬菜，痛风患者无论是处于疾病哪个时期，... 刘爱华│北京医院 2023/04/21播放(43033)
痛风患者可以吃黄瓜和西红柿，黄瓜和西红柿都是低嘌呤含量的蔬菜，痛风患者无论是处于疾病哪个时期，...
刘爱华│北京医院
2023/04/21播放(43033)
"进食黄瓜与西红柿可以起到减肥的作用，因为黄瓜、西红柿含有更少的热量，可以提供维生素、无机盐、水分且碳水化合物含量少，进食黄瓜具有利尿作用，通过尿液可以带走一部分热量，进食西红柿后会产生一种饱腹感，可以减少进食。黄瓜与西红柿的卡路里含量很低，食用时不会引起卡路里的堆积。从营养角度看黄瓜与西红柿含有非常丰富的纤维素、维生素，两种食物在体内的摄取均可以增加饱腹感，促进肠道蠕动，可以减少其他食物的摄取，从而达到理想的减肥效果，可以空腹吃黄瓜、西红柿，但也不要长时间吃太多，因为长时间大量进食此两种食物会导致肠胃损伤。"
马琳娜│哈尔滨市第四医院
2020/04/24收听(32734)
糖尿病的患者可以吃黄瓜和西红柿。黄瓜是非常好的食物补充，富含有维生素C，具有抗氧化、抗肿瘤、美... 曹雪霞│首都医科大学宣武医院 2023/07/25播放(49522)
糖尿病的患者可以吃黄瓜和西红柿。黄瓜是非常好的食物补充，富含有维生素C，具有抗氧化、抗肿瘤、美...
曹雪霞│首都医科大学宣武医院
2023/07/25播放(49522)
"血糖高的人完全可以吃黄瓜和西红柿，这一点确定无疑，因为黄瓜、西红柿是蔬菜里边含糖量最低的两种蔬菜，含糖量不足总重量的5%，属于甲类蔬菜，这一类蔬菜都可以放心大胆的吃。除了黄瓜和西红柿以外，例如白菜、油菜、芹菜、菠菜等绿叶蔬菜都属于这一类，都可以放心食用，没有问题。血糖高的人群应该减少主食和蛋白质饮食，也就是鱼、肉、蛋的摄入量，同时增加黄瓜、西红柿的摄入量，量可以放得更宽一些，比如每天可以摄入1kg左右的黄瓜、西红柿，这都没有问题。"
张景义│开滦总医院
2021/06/06收听(67090)
"血糖高的人可以吃黄瓜和西红柿，如果是生吃黄瓜和大的西红柿，就是大的番茄，每顿都可以在一斤左右。糖尿病患者的饮食是限量不忌口，但是黄瓜和西红柿这两种其实都可以当成蔬菜，是蔬菜的一种，是推荐糖尿病患者可以多吃一些的食物，所以黄瓜和西红柿可以多吃一些。另外，它们升血糖的效果不明显，所以建议糖尿病的患者可以多吃。主要就是注意烹调方式，如果是生吃的话，刚才也提到了，每顿都可以在一斤左右。如果是烹调的话，要注意少油、少盐，切记不要放糖。"
邵滢│中国医科大学附属盛京医院
2021/04/20收听(38696)
"晚上吃黄瓜、西红柿能够达到减肥的效果，但是还要看白天饮食量是否超标。如果只是晚上吃黄瓜、西红柿，早餐和中午进食量过多，已经超过了每天的进食大卡，这时不论晚上吃黄瓜、西红柿，或者不吃饭，一样体重增加。减肥的患者一定要对每天的进食大卡进行总量的控制，黄瓜、西红柿的含糖量都很低，大约是1%-2%，其热量可以忽略不计。但是减肥的过程跟每天的进食大卡有一定的关系，应该按照患者的标准体重，对每天的进食大卡进行总量的控制，有个简便的公式，身高减去105就是患者的标准体重，然后按照每公斤体重25-30大卡的热量，对每天进食的碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果、蔬菜、牛奶进行总量的控制。在减肥的过程中不太建议晚上不吃主食，每天吃的多少主要跟每天进食的大卡有一定的关系，如果把每天的进食大卡按1\/5、2\/5、2\/5三餐配置，这样晚餐是可以吃主食的。同时应该增加一些适当的锻炼，使得入量少于出量就能达到减肥的效果。"
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/11/09收听(85290)
"只要晚上只吃西红柿和黄瓜就能减肥，黄瓜和西红柿属于含糖量极低的蔬菜，富含纤维素，能增强饱腹感，还含有丰富的营养。所以黄瓜、西红柿非常适合减肥患者食用，而且可以不限量食用。但是减肥需要控制的是一天总热量的摄入，增加总热量的消耗。当机体摄入的总热量长期低于消耗的重量，体重才会逐渐减轻。如果减肥期间晚上只吃黄瓜和西红柿，不再摄入其他的高热量食物或者淀粉类食物就能起到减肥的作用。但是不减少其他食物的摄入，也达不到减肥的效果。所以，吃黄瓜和西红柿减肥的前提是控制一天总热量的摄入，使摄入的总能量低于消耗的总热量才能达到减肥的目的。"
王开芹│滕州市中心人民医院
2020/01/13收听(32944)
血糖高可以吃西红柿和黄瓜，西红柿和黄瓜的升糖指数并不高，而且含糖量也不是很高。很多糖尿病患者如... 曹雪霞│首都医科大学宣武医院 2023/05/01播放(92104)
血糖高可以吃西红柿和黄瓜，西红柿和黄瓜的升糖指数并不高，而且含糖量也不是很高。很多糖尿病患者如...
2023/05/01播放(92104)
血糖高或者糖尿病的患者可以吃黄瓜和西红柿，但是不建议同时吃黄瓜和西红柿。因为黄瓜里边的主要成分... 曹雪霞│首都医科大学宣武医院 2023/07/18播放(28397)
血糖高或者糖尿病的患者可以吃黄瓜和西红柿，但是不建议同时吃黄瓜和西红柿。因为黄瓜里边的主要成分...
2023/07/18播放(28397)
"饮食治疗是糖尿病患者控制血糖的基础治疗，从诊断糖尿病开始需要予以糖尿病饮食控制，并且贯穿糖尿病治疗的始终。糖尿病饮食是均衡合理的医学营养治疗，既要保持机体正常的生理功能和日常活动，又要有利于血糖控制。西红柿、黄瓜属于蔬菜类食物，富含纤维素、矿物质、维生素等能增强饱腹感，而且含糖量在2%左右，对血糖影响小，糖尿病患者可以吃，可以适当的多吃些黄瓜和西红柿。尤其是血糖控制不良的糖尿病患者，应当尽可能的少吃水果，而是以黄瓜和西红柿等作为水果替代品来食用。圣女果的含糖量要高于西红柿，应当适当的少吃点。"
2019/11/08收听(94324)
痛风人群能够吃黄瓜和西红柿。痛风是由于高尿酸血症所引起的一种晶体性关节炎，其病理生理基础就是高... 刘爱华│北京医院 2023/03/23播放(37967)
痛风人群能够吃黄瓜和西红柿。痛风是由于高尿酸血症所引起的一种晶体性关节炎，其病理生理基础就是高...
2023/03/23播放(37967)
"孕妇是可以吃黄瓜的，吃了不会对胎儿造成不良的影响，黄瓜可以改善便秘和大便干结的情况，因为生吃黄瓜可以促进胃肠的蠕动，孕妇如果有便秘的症状，可以通过吃生黄瓜得到缓解，但是应该注意不宜过量食用。如果准妈妈们想通过多吃蔬菜与水果补充维生素，黄瓜并不是最好的选择，因为黄瓜当中所含的维生素比较少，所以爱吃黄瓜的孕妇应该注意多吃其他的蔬菜。孕妇在吃黄瓜的时候也需要注意，黄瓜不宜和辣椒、菠菜、花菜、小白菜、西红柿一起吃，而且现在市场上的黄瓜一般都会喷洒农药，所以不要还没有清洗干净就吃黄瓜，也不要过量。"
范阿童│盘锦市中心医院
2018/10/22收听(15168)
"在怀孕晚期是否能够吃黄瓜，需要根据个人的体质来安排具体的饮食。如果在怀孕晚期，经常出现腹泻，有脾胃虚弱，经常出现恶心呕吐的症状，不可以吃黄瓜。一般情况下在怀孕晚期的时候，会出现便秘的现象，可以适量的吃黄瓜。吃黄瓜具有润肠通便的作用，能够缓解便秘的症状。在怀孕晚期由于胎头下降进入骨盆，会压迫到直肠，导致便秘，引起排便困难的现象，适量的吃黄瓜能改善症状。要根据个人的体质来合理安排膳食，促进体质的发育，能促进胎儿的生长，也能改善腹部不舒服的现象。"
王建英│宿迁市人民医院
2019/08/07收听(51418)
糖尿病的患者是可以食用黄瓜这一类蔬菜的，因为黄瓜属于绿色的青菜，升糖指数比较低，对于血糖的影响也比较小，糖尿病的患者如果在血糖控制比较平稳的情况下，可以食用黄瓜，而且食用黄瓜后也不会引起血糖的明显升高，有利于血糖平稳度的控制。但是糖尿病的患者，如果目前血糖处于比较高的水平，建议不要食用黄瓜、西红柿等这一类的蔬菜，因为无论是哪一种蔬菜，哪一种食物都是有一定升糖指数的，都能够提供热量。对于糖尿病的患者，如果额外增加了热量的摄入，就会引起血糖的升高，所以糖尿病的患者，食用黄瓜的时候要监测血糖，血糖平稳的情况下才可以食用。
李鑫│东营市人民医院
2019/08/08收听(64442)
湖北省中西医结合医院 温暖
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